Aarhus-bageri løber med sejren: Danmarks bedste bagværk kåret

Det var et par stolte brødkammerater, der i går blev kåret som vindere af titlen Danmarks bedste brød.

Carl Mikkel med bageraliaset Carls Krumme og Benjamin Wolter aka. Beansterbaker deltog onsdag i konkurrencen Danmarks bedste brød.

Og her løb de altså med førstepladsen af Danmarks bedste specialbrød og en andenplads med deres rugbrød.

De to kammerater står sammen bag bageriet Carls Krumme / Beansterbaker.

Duoen startede med et mikrobageri i Harlev, men kunne altså tidligere i år åbne deres allerførste café i Skt. Clemens Stræde.

Og deres brød må siges at være blevet en succes.

“Vi vinder DK s bedste brød. Rugbrødet bliver nr 2! Stolte og trætte,” skrev de i går på Instagram.

“Håndværk i verdensklasse”

Danmarks bedste bagværk blev kåret af brancheforeningen Bager- & Konditormestre i Danmark.

Om konkurrencen skriver de, at den er åben for professionelle bagere og konditorer fra hele landet. Der bedømmes både af fagdommere og lægdommere, som repræsenterer forbrugernes syn på smag og kvalitet.

”Danmarks bedste bagere og konditorer leverer håndværk i verdensklasse. De bruger timer på at udvikle, forfine og forny klassiske opskrifter, og det kan både dommere og gæster smage.

Vi glæder os til, at forbrugerne nu kan gå til deres lokale håndværksbager og købe Danmarks Bedste Brød og Kager,” fortæller Ifølge BKD’s fødevarechef og projektleder for konkurrencen, Henrik Jellev Madsen i et Facebook-opslag.

Det betyder altså, at du nu kan tage forbi Carls Krumme / Beansterbaker for at smage Danmarks bedste specialbrød.