Åbner nyt koncept: Aarhus-favorit vil lave byens bedste sandwich

De første 46 sandwiches er gratis, når Å46 slår dørene op onsdag den 1. juli kl. 12.00.

Her fejrer de åbningen af deres spritnye koncept, hvor focaccia-sandwiches, takeaway, vin, cocktails og den ikoniske Kwak-øl er omdrejningspunktet.

Ambitionen er at dyrke det uformelle – uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Kvalitet uden dikkedarer

Å46 åbner dørene til et uformelt måltid, god stemning og høj kvalitet uden dikkedarer.

Med en ny menu bestående af rustikke focaccia-sandwiches, den ikoniske Kwak-øl og god vin ønsker Å46 at skabe et sted, hvor gæsterne selv bestemmer tempoet.

Man kan tage maden med på farten eller man kan blive hængende over et glas vin, en cocktail eller en øl.

“Vi har haft et ønske om at dyrke det uformelle endnu mere.

Nogle dage har man lyst til et hurtigt måltid af høj kvalitet, andre dage end er man med at blive siddende lidt længere med gode mennesker omkring bordet. Det skal der være plads til.

Hos Å46 skal gæsterne selv kunne vælge oplevelsen – om det er takeaway, en sandwich i solen eller en lang aften med vin, øl og drinks,” siger Thomas Damgaard, direktør i Aage Damgaard, der står bag Å46.

Foccaciabrødet spiller en central rolle i den nye retning og danner rammen om en menu, der er enkel, rustik og social.

Mere end bare sandwiches

Fokus er på gode råvarer og serveringer, der passer lige så godt til frokost på farten som til et glas vin senere på dagen.

“Vi går efter at lave Aarhus’ bedste sandwich. Det er selvfølgelig en stor ambition, men hvis vi skal gøre det her, skal vi gøre det ordentligt.

For os handler det om at kombinere godt håndværk, gode råvarer og en uformel oplevelse, der passer bedre til den måde, mange gerne vil spise og mødes på i dag,” siger Thomas Damgaard, direktør i Aage Damgaard.

Å46 bliver mere end et sted for sandwiches.

Med tapas, vin, cocktails og øl fortsætter bar-stemningen som en vigtig del af stedet, men i et mere fleksibelt format, så det fungerer ud fra gæsternes præmisser.

Tag Å46 med hjem – eller bliv hængende

De rustikke focaccia-sandwiches kan nydes ved bordet med et glas vin eller en kold Kwak, men de er også skabt til at blive taget med videre.

Til kontoret, parken, havnen eller med hjem.

Derfor er en vigtig del af den nye menu, at der altid er mulighed for takeaway både til frokost og aften.