En af verdens bedste: Aarhusiansk barista opnår flot placering ved VM
I disse dage dyster verdens bedste baristaer i den australske storby Melbourne, hvor årets World Coffee Championships afholdes.
En af dem er Søren Stiller Markussen, der har repræsenteret Danmark i kampen om VM-titlen for baristaer, men desværre måtte han forlade konkurrencen – lige før det for alvor spidser til.
Den aarhusianske kaffemaestro, der står bag Stiller’s Coffee i en baggård til Klostergade, var ellers snublende tæt på at kvalificere sig til semifinalerne, men det lykkedes akkurat ikke.
Han kan dog rejse hjem med oprejst pande efter at have opnået en flot 16. plads ved mesterskaberne.
“WOW, hvor var det et tæt løb. Jeg er så beæret over at have konkurreret iblandt verdens 47 bedste baristaer.
Baristaerne har udviklet sig vildt meget og at være i top 20 siden 2008 er bestemt ikke dårligt. Jeg er glad for at tilføje det her til mit CV,” skriver Søren Stiller Markussen i et opslag på Instagram.
Den aarhusianske kaffemager kvalificerede sig til VM ved at vinde prisen som Danmarks bedste barista tidligere i år.
Læs også: Danmarks bedste barista: Aarhusianer vinder for 8. gang Søren Stiller Markussen vundet DM hele 8 gange og deltaget i VM-finalen 3 gange, siden han begyndte at konkurrere som barista i 2006.
Du kan smage mesterens kaffe hos Stiller’s Coffee på Klostergade 32 E i midtbyen.