Aarhusiansk gourmetrestaurant: Flytter i nye lokaler

Gourmetrestauranten Ghrelin flytter ud af deres lokaler i Z-huset på Aarhus Ø – men de rykker ikke særlig langt.

For deres nye lokale kommer til at ligge i Olav de Lindes byggeri Ship på Aarhus Ø mellem lystbådhavnen og Aarhusbugten.

Ghrelin, som er blevet nævnt som en mulig modtager af en Michelin-stjerne, får i deres nye lokale dobbelt så mange kvadratmeter og plads til 50 gæster mod de nuværende 30.

Nyd den smukke udsigt under dit måltid

Når du besøger de nye lokaler hos Restaurant Ghrelin får du den fine udsigt til lystbådehavnen og havet med skoven i baggrunden.

Ghrelin får også en bar, hvor gæsterne kan sætte sig hen efter maden og nyde kaffen og forskellige slags spiritus.

Og som noget nyt bliver maden nu forberedt i løbet af dagen, hvorefter det om aftenen tilberedes i showkøkkenet i stueetagen. På den måde kan gæsterne følge med, når kokkene tilbereder maden og anretter den på tallerkenerne.

”Vi får mere plads til at lave maden, og dermed mulighed for at lave nye og mere komplicerede ting – og løfte kvaliteten generelt.

Vi kan fokusere endnu mere på detaljerne. Det kommer til at gøre en kæmpe forskel,” forklarer Jonas Langhoff, medindehaver af Ghrelin, til jyllandsposten.dk.

Jonas Langhoff håber, at kunne åbne for gæster den 1. februar 2022.