Aarhusiansk Michelin-restaurant: Gået konkurs

Den aarhusianske Michelin-restaurant Gastromé er gået konkurs. Det skriver Århus Stiftstidende.

Gastromé har siden februar 2015 haft én stjerne i Michelinguiden, og prognoser pegede på, at det gik i samme retning i år.

De har dog nu måttet opgive drømmen om at åbne igen, da der mangler indtægter til at betale husleje og lønninger.

Konkursbegæringen kommer ovenpå mange måneders nedlukning, som har sat en stopper for restaurantens indtjening.

“Vi må bare erkende, at syv måneders nedlukning i de seneste 12 måneder, og stramme restriktioner i de måneder, vi har haft åbent, gør, at en restaurant som vores ikke kan overleve,” siger Søren Jakobsen til Århus Stiftstidende.

Han har sammen med makkeren William Jørgensen drevet restauranten siden 2014.

Kassen er tom

Gatromé oplyser, at der ikke længere penge i virksomheden til at betale lønninger og husleje, og de er derfor nødsagede til at begære konkursen.

Søren Jakobsen påpeger, at de hjælpepakker, der er tilgængelige, ikke har været tilstrækkelige til at dække det underskud, der har været på grund af nedlukningen.

Og så mener han, at ventetiderne på udbetalingerne af hjælpepakkerne har gjort det svært at planlægge fremtiden.

Restauranten oplyser til Århus Stiftstidende, at det siden den 9. december ikke har været muligt at arbejde restauranten ud af krisen.

De to ejer også restaurant Atrium, beliggende i Hotel Royal, men denne er ikke omfattet af konkursen.