ANNONCE
“Ægte” økologiske hollandske fritter
Tilmeld dig MigogAarhus Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAarhus Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

“Ægte” økologiske hollandske fritter

Af Pernille Søborg

Mellem de to indgange ved Sølund ligger en lille vogn, hvor der kan købes ægte hollandske pommes frites. Det ægte består i, at fritterne er hollandske og ikke mindst friske. En selvfølge her.

 

Personalet, som også er fra Holland, starter dagen med at lave pommes fritterne fra bunden. De er godt nok ikke håndskåret, men trods alt frisk-skåret fra en maskine. Industrialiseringen er også kommet til bøgeskoven. Kartoflerne frituresteges en gang på forhånd, og så er de klar til endnu en gang friture lige inden de sælges. Pommes fritterne var sprøde, bløde indeni og havde en god smag. En anstændig omgang var vores erkendelse.

Hollanske fritter på Smukfest

Prisen på 40 kroner er lidt i overkanten for et middelstørrelse kræmmerhus. Men, trænger du til en økologisk snack på vej hjem til lejren, kunne du fint slå et smut forbi den hollandske vogn.

Pomfritpigerne på Smukfest

Del artikel