Ærgerligt: Hyggelig fiskebar ved Aarhus lukker permanent

Fiskebaren Fischers ved Ørnereden har de sidste to somre haft stor succes med at lange kvalitets stjerneskud og fish’n’chips over disken i det lille røde træhus.

Men når de lukker for sæsonen den 15. september, bliver det sidste gang, du kan besøge takeawaystedet i skoven ved Højbjerg.

Ejer af stedet, Stephanie Fischer, har nemlig ikke tænkt sig at gå med i kommunens udbud på kiosken til næste sæson.

“Den største årsag til, at vi nu lukker Fiskenbaren Fischers er, at jeg er flyttet til Svendborg, hvor jeg har åbnet en restaurant. 

Det har været en kæmpestor logistisk udfordring, og med en køretur på tre timer frem og tilbage mellem Svendborg og Aarhus, så hænger det bare ikke sammen længere.

Derudover har det været svært at finde personale i månederne udenfor højsommeren, da der ikke er særligt gode forbindelser med offentlig transport herud.

Det er en vemodig beslutning at skulle lukke og slukke, for det har virkelig været to gode og sjove år i Ørnereden.

Men jeg har været nødt til at prioritere, da jeg står alene med restauranten i Svendborg,” fortæller Stephanie Fischer til MigogAarhus.

Stephanie Fischer fortæller yderligere, at kommunen har fået andre bud ind på nye koncepter til kiosken – så der er altså en god sandsynlighed for, at lokalerne ikke kommer til at stå tomme i alt for lang tid.