Aften-arrangement på en helt ny måde: Det Gamle Mejeri er i sadlen
Ny menu – og en skarpere profil tættere på råvarerne. Ja, det er hvad de to ejere af Det Gamle Mejeri på Vilhelmsborg har tænkt sig. Nu går de selv i køkkenet, igen, og gør for alvor noget for større selvforsyning. Deres nye menu ser sådan her ud:
Snack & bobler
Kyllingeparfait på sprød rugbrød og syltet agurk
Salte spanske mandler
Tapioka chips med hjemmelavet mayo
Et glas cava eller Mejeriets ingefær cocktail
Forret
Torskeryg og friske stenbiderrogn
Mejeriets egen hørøget ost og vagtel-solæg
Hovedret
Mørbrad af okse med selleri og rødbede
Kartoffelfondant i persille og løvstikke
Sprød rensdyrlav & rødvinsglace
Dessert
Skorzonerod og malt
Mørk chokoladeganache, brunet smør og ristede nødder
Pris
Onsdag, torsdag, fredag og lørdag
Kr. 378,/kuvert
Reservationer kun kl. 18.00 og 19.00
Mulighed for tilkøb af oste med hjemmesylt og sprødt
Kr. 98,-/kuvert
Vinmenu
Tre udvalgte vine til menuen
Kr. 248,-/kuvert
tilkøb til osten, inkl. osteanretning er, kr. 175,-/kuvert
I er selvfølgelig også velkomne til selv at vælge drikkevarer, vine, øl eller andet, blandt Mejeriets pænt store udvalg.