Amerikansk winemakers dinner på Bistroteket
Den 6. maj klokken 18.00 kigger Gray Hartley, den ene ejer af Hitching Post Winery, forbi Bistroteket i Randers. Han medbringer seks forskellige flasker, du kan smage, og han er der hele aftenen, for at fortælle om vingårdens vine. Der vil være mulighed for at bestille vinene på aftenen til en særlig god pris, så du kan genopleve smagsoplevelsen hjemme hos dig selv. De seks flasker han medbringer er; Pinks Rose, Home Town, Corc Dancer, Highliner, Perfekt Set og Big Circle.
For at fuldende oplevelsen serverer Bistroteket en fire retters menu med snacks, som naturligvis er tilpasset de seks vine. Prisen for vin og mad er 875 kroner, og der er mulighed for at tilkøbe kaffe og sødt.
Menuen
Tun – Røg – Ribs
Kalv – Estragon – Karse
Havtaske -Rødbede -Foiegras
Vildt – Selleri – Kirsebær
Om vingården
Hartley-Ostini Hitching Post Winery blev stiftet af ejeren af Restauranten “The Hitching Post” Frank Ostini og hans gode ven, den tidligere fisker Gray Hartley. Frank og Gray lavede deres første vine tilbage i 1979, for at kunne levere vine til Franks restaurant. Siden har de flere gange skiftet produktionsfaciliteter for at kunne følge med efterspørgslen. I dag ligger produktionen på Terravant Winery, et nybygget, topmoderne vineri i Buellton, kun 1,5 miles fra Hitching Post, og produktionen er ikke længere kun til restauranten, hvilket bl.a. også filmen Sideways var skyld i.
Deres passionerede fokus har været at arbejde med Californiens Central Coast bedste vinmarker, producere mange Pinot Noirs, et par Syrahs og en Cabernet Franc blanding. Med en kølig marine-indflydelses klima og usædvanlig lang vækstsæson, er mange af disse druer grundlag for vine, der både er gode at drikke unge, og har vist evnen til forbedring og ynde ved at ældes i mange år.
Bistroteket
Rosengade 2
8900 Randers C
Telefon: 88 97 27 37
E-mail: bistroteket@gmail.com
