Tilmeld dig MigogAarhus Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAarhus Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Den store guide: Her finder du alle de bedste fastelavnsboller i Aarhus

Af Line Ingwar Karlsen

Boller op, boller ned, boller i min mave. Men hvilke fastelavnsboller skal du vælge?

Vi har lavet den ultimative guide til alle de bedste fastelavnsboller i Aarhus. Så er det bare op til dig at beslutte, hvilke steder du skal forbi.

Den store guide: Her finder du alle de bedste fastelavnsboller i Aarhus
Fastelavnsboller fra Schweizerbageriet.

Schweizerbageriet

Schweizerbageriet er byens ældste bageri, så de har haft mange år til at øve sig i kunsten at bage fastelavnsboller – og det kan man godt smage.

Deres version med hindbær er især anbefalelsesværdig. Sød creme, blød flødeskum og frisk hindbær. Sidstnævnte kan man virkelig smage, og det giver point.

Schweizeren har en anden fastelavnsbolle med Sarah Bernhardt, som vi naturligvis også har testet for jer. Og her får du altså chokolade for alle pengene. Chokoladesmagen er kraftig og intens, og den vil ægte chokoladeelskere sætte pris på.

Hvor: Schweizerbageriet, M.P. Bruuns Gade 56.

Den store guide: Her finder du alle de bedste fastelavnsboller i Aarhus
Fastelavnsboller fra Hamanns, Emma 1990.

Hamanns, Emma 1990

Instagram bugner med fastelavnsboller for tiden, og det gælder især den her variant.

Måske du allerede er faldet over de smukke, lyserøde af slagsen fra Hamanns, Emma 1990?

Vi kan i hvert fald godt afsløre, at det er med god grund. De smager intet mindre end himmelsk.

Vi har fat i en gammeldags fastelavnsbolle med en god, forholdsvist tynd bolle og masser af fyld og glasur. Helt som det skal være. Indeni er der marcipan, solbær og rosencreme.

Hvor: Hamanns, Emma 1990, Gammel Munkegade 5.

Den store guide: Her finder du alle de bedste fastelavnsboller i Aarhus
Fastelavnsboller fra Martin IB.

Martin IB

Hos Martin IB kan du mæske dig i to vidundere af fastelavnsboller, som samtidig er en fryd for øjet.

Her består selve bollen af en smørbagt bløddejsbolle, og det fungerer virkelig, virkelig (!) godt. Bonus er, at du rent faktisk kan spise fastelavnsbollen med en kagegaffel uden at smadre det hele ved første bid.

Der er to varianter at vælge mellem: En med Sarah Bernhardt-mousse og solbær og en med hindbær. Der er ikke en finger at sætte på smagen, vi har virkelig at gøre med en lækkerbisken her.

Nu kårer vi jo ingen vindere i denne guide, men vi siger bare, at hvis vi gjorde, ville den her nok være med i opløbet…

Hvor: Martin IB, Skanderborgvej 18-24 (i Meny), Mariane Thomsens gade 1 og Risskov Brynet (i Meny).

Den store guide: Her finder du alle de bedste fastelavnsboller i Aarhus
Fastelavnsboller fra Salling Bageren.

Salling Bageren

Er man på den store fastelavnsbollejagt i Aarhus, kommer man ikke udenom at smutte en tur forbi Salling Bageren – og det ville altså også være pænt dumt.

Vi lod os friste af to varianter: En med abrikos og Baileys og en med rabarber.

De var begge utrolig lækre og særligt sidstnævnte imponerede. Rabarberen skabte nemlig en helt perfekt balance mellem sødme og syre, og smagen fik englene til at synge. En klar anbefaling herfra.

Hvor: Salling Bageren, Søndergade 27.

Den store guide: Her finder du alle de bedste fastelavnsboller i Aarhus
Fastelavnsboller fra Mor Anna.

Mor Anna

Hos det hyggelige bageri i Mejlgade har de selvfølgelig også fastelavnsboller, og dem med flødeskum stråler smukt bag glasmontren.

Heldigvis smager de mindst lige så godt, som de er pæne. Særligt den med abrikos og karamel får en kæmpe anbefaling fra os.

Både smagen af abrikos og karamel træder perfekt frem uden at forsvinde helt i flødeskum og vaniljecreme (som også er lækkert, bevares). Især mængden af karamel overraskede os særdeles positivt, mums!

Hvor: Mor Anna, Mejlgade 5.

Den store guide: Her finder du alle de bedste fastelavnsboller i Aarhus
Fastelavnsboller fra Lagkagehuset.

Lagkagehuset

Ingen guide til fastelavnsboller uden Lagkagehuset.

Vi testede deres nye version med kaffe og saltkaramel, og den skuffede bestemt ikke. Stor ros for kaffesmagen, der trænger rigtig godt igennem på en perfekt afbalanceret måde.

Bestselleren hos Lagkagehuset er med hindbær og Sarah Bernhardt, og det er ikke uden grund. Chokoladen og hindbærrene spiller perfekt sammen, og der er ikke et øje tørt.

Hvor: Lagkagehuset, M.P. Bruunsgade 34, Langenæs Allé 14, Thorvaldsensgade 26A, Nordre Strandvej 45 C, st. (Risskov), Grenaavej 275 (Risskov) og Rosenvangs Allé 187 (Højbjerg).

Den store guide: Her finder du alle de bedste fastelavnsboller i Aarhus
Fastelavnsboller fra La Cabra Coffee.

La Cabra Coffee

Her er først og fremmest point til La Cabra Coffee for at tænke ud af boksen med en fastelavnsbolle, der ikke ligner alle de andre.

En perfekt rund fastelavnsbolle med pink støv på toppen – et helt genialt look til din Instagram-profil (her kan vi dog anbefale at tage billedet, inden du transporterer fastelavnsbollen hjem).

På smagen rammer de også noget unikt med kombinationen af brombær og citron, som vi er svært begejstrede for.

Hvor: La Cabra Coffee, Graven 20.

Den store guide: Her finder du alle de bedste fastelavnsboller i Aarhus
Fastelavnsboller fra Briançon.

Briançon

Hos Briançon er de gået all in på den gammeldags fastelavnsbolle med creme og marcipan, som du også kan få med chokolade, hindbær og havtorn og chokolade.

Vi prøvede dem med hindbær samt havtorn og chokolade.

Havtorn og chokolade var den klare favorit! Det fungerede virkelig godt med smagen af frisk havtorn kombineret med en ellers klassisk fastelavnsbolle.

Hvor: Briancon, Åboulevarden 53.

Den store guide: Her finder du alle de bedste fastelavnsboller i Aarhus
Fastelavnsboller fra For Emma.

For Emma

Er man gluten- eller mælkeallergiker, behøver man heldigvis ikke gå tomhændet hjem fra fastelavnsbollejagt i Aarhus.

I Vestergade ligger nemlig bageriet For Emma, der er spækket med bagværk helt uden gluten og laktose.

Her kan man selvfølgelig også få fastelavnsboller, og de smager supergodt. Vi var lidt spændte på netop denne, men det viste sig at være en helt udmærket fastelavnsbolle – uanset om du er glutenallergiker eller ej.

Her får du en klassisk fastelavnsbolle med vaniljecreme og mørk glasur.

Hvor: For Emma, Vestergade 15.