Brasseriet på Norsminde Kro: Opgør med lunkne julefrokostbuffeter
Hvis du er træt af store julefrokostbuffeter med lunkent mad, så er Norsminde Kro måske værd at overveje. De gør noget andet. De serverer deres mad frisk, portionsanrettet eller på fade, der kommer på bordet. Det skriver kroen på deres hjemmeside. I år er der to pakker at vælge mellem.
Brasseriets eksklusive julemenu
21. november – 14. december
Juletorsk med lokale rødbeder, kirsebæressens og salte kapers
——-
Åben ravioli med braiseret julegris, varme krydderier og bitter chokolade
——-
Juleand i variation, svampe og rødkål fra Peters Gartneri, trøffelsauce og henkogte, bagte blommer
——-
Udvalgte oste fra nær og fjern
——-
Lun chokolade-fondant med appelsinsalat og mandarinsorbet
2 retter 335 kroner
3 retter 368 kroner
4 retter 435 kroner
5 retter 468 kroner
Brasseriets klassiske julefrokost
22. november – 16. december 2017
Kroens hjemmelavede sild med kapers og karrysalat
*
Laks fra kroens egen rygeovn med salat af lokale æbler og peberrod
*
Paneret, stegt og letsaltet fisk med hjemmerørt remoulade
*
Vores egen sylte på mager landgris med sennep og hjemmesyltede rødbeder
*
Lun leverpostej med bacon og svampe
*
Hertil serveres julesalat med rødkål og tyttebær à part
Steg på klassisk facon, med æbler og rødkål
*
Moden brie med syltede nødder (tilkøb 45 kroner)
*
Ris a la mande med kirsebærsauce
Serveret på fade på hvert bord
Pris pr. person 348 kroner