Uddeler 200 gratis burgere: Ny burgerbar åbner på kendt adresse i Aarhus

Siden efteråret 2024 har der været stille i lokalerne på Frederiksgade 39, der i mange år husede Burger Shack.

Men nu sker der endelig noget.

Et velkendt navn på den aarhusianske burgerscene har nemlig overtaget nøglerne, og onsdag slår han dørene op til en spritny burgerbar på adressen.

Burger Boss hedder den – og manden bag er såmænd Yusuf Kocabas, der tilbage i 2017 var med til starte den prisvindende kæde Burger Boom.

Læs også: Folket har talt: 4 steder i Østjylland er kåret til ‘Danmarks Bedste’

På åbningsdagen bliver de første 200 gæster forkælet med gratis burgere. Når de er spist, vil der være 50% rabat på hele menuen både onsdag og torsdag.

Det fortæller Yusuf Kocabas til MigogAarhus.

Vil skille sig ud fra mængden

Yusuf Kocabas har de seneste år drevet Star Pizza & Burger i Ryomgård, men nu er han vendt tilbage til Aarhus for at skabe en burgerbar, der skiller sig ud.

På menuen hos Burger Boss vil man bl.a. finde Chicken Tenders med Raising Cane’s Sauce, en Chili Cheese Burger samt en Trøffelburger – og med tiden også små burgere med dip.

“Vi vil forsøge at gøre tingene lidt anderledes – fx kommer jeg til at bruge en flammegrill, hvor mange andre steder i byen bruger gasgrill. 

Derudover kommer vi med noget nyt, som ikke er i Aarhus i forvejen – nemlig miniburgere med cheesedip,” siger Yusuf Kocabas, der har i sinde at lave alt fra bunden af fortrinsvis økologiske råvarer:

“Siden jeg solgte Burger Boom, har jeg stadig været en del af branchen og testet forskellige ting af for at kunne gøre det endnu bedre og ramme de perfekte burgere.”

Fuld fokus på Frederiksgade

Burger Boss råder også over lokalerne på den modsatte side af Frederiksgade, hvor gæsterne på sigt kan tage plads og nyde maden – akkurat som da Burger Shack holdt til på adressen.

Selvom Yusuf Kocabas tidligere har været med til at stable en succesfuld burgerkæde på benene, har han ingen planer om at gøre det samme med Burger Boss.

“Jeg vil fokusere fuldt ud på den her burgerbar og være der selv hele tiden, så jeg kan sikre den høje kvalitet,” fortæller han.

Med tiden har Burger Boss-ejeren ambitioner om at udvide menuen og lave samarbejder med lokale aktører – som fx slagtere og fiskehandlere.

Læs også: Helt slut: Burger Shack er fortid i Aarhus

Men i første omgang gælder det altså åbningsfesten onsdag 17. december fra kl. 11.30, hvor han håber, mange aarhusianerne vil kigge forbi.

“Aarhus har taget godt imod os en gang, og det, håber vi, sker igen. Vi vil i hvert fald gøre vores bedste,” fastslår Yusuf Kocabas.

Læs mere om Burger Boss her