Californisk vin i de historiske Ceres-bygninger
Er du vild med lækker vin og god mad? Hvis ja, slår Kedlen dørene op for en hyggelig aften, hvor gæsterne skal i gennem fire fantastiske retter med intet mindre en otte forskellige vine fra Californien.
Forestil dig at sætte dig til bords i de historiske Ceres-bygninger, hvor der stadig dufter af humle og bryggeri, og samtidigt få skænket otte forskellige glas vin fra et eksklusivt californisk vinhus. Det lyder ikke dårligt, vel?
Alt dette kan blive dit, når Vinhandlen SMAGFØRST inviterer til Winemakers Dinner lørdag den 30. maj klokken 19.00. Den hyggelige aften foregår i Kedlen i de gamle Ceres-bygninger. Entre Dining disker op med en velsmagende 4-retters menu, der er skræddersyet til de otte forskellige vine fra det eksklusive californiske vinhus, Kendall-Jackson. Før hver ret vil Donal Black, der er salgsdirektør i Nordeuropa for Kendall-Jackson, forklare om de forskellige vine, der skal smages. Og det er gode vine. Glem alt om den tunge californiske rødvin fra supermarkedet – og se frem til noget af det ypperste Californien kan præstere.
Fra Sonoma til resten af verden
Men hvad er Kendall-Jackson i grunden for et vinhus? I den bakke- og bjergrige del af Sonoma County i det solrige Californien ligger husets første vingård. Herfra introducerede grundlæggeren, Jess Jackson, amerikanerne for den første Kendall-Jackson-vin i 1982. En Chardonnay, der blev legendarisk. Denne vin banede vejen for det, der 33 år senere er blevet en kæmpe succes i hele verden. Nemlig Jackson Family Wines.
Ifølge Donal Black er vine fra Californien dog stadigvæk ikke ligeså eftertragtede som franske og italienske vine. Men det vil Kendall-Jackson lave om på. ”Det er kun et spørgsmål om tid, før californisk vin ligger helt i toppen. I Sverige kan vi se, at californisk vin er på vej fremad. Danmark kommer snart, det er jeg sikker på,” siger han.
Hvis du vil have en vaskeægte gourmet- og vinoplevelse – og møde højdespringeren, når det gælder californisk vin – kan du bestille billetter på hjemmesiden smagfoerst. Arrangementet koster 799 kroner.
