Frokost med omtanke: DABBA udfordrer traditionelle kantineløsninger
Annoncørbetalt indhold
For mange virksomheder markerer januar et nyt kapitel, hvor medarbejdernes trivsel og bæredygtige initiativer kommer i fokus.
Og her kan en grøn og klimabevidst frokostordning være et skridt på vejen til at understøtte både sundhed og ansvarlighed over for miljøet.
Aarhusianske DABBA tilbyder et innovativt alternativ til de traditionelle frokostordninger, og siden 2021 har virksomheden arbejdet målrettet på at revolutionere kantinemarkedet ved at sætte klima og grønne principper i centrum.
Se mere om DABBA som frokostordning her.
Grøn menuplanlægning med omtanke
DABBA har siden deres opstart haft fokus på at levere mad med et lavt klimaaftryk, og deres tilgang til menuplanlægning er baseret på klare klimabevidste principper, såsom:
- Fokus på danske råvarer.
- Stigende anvendelse af bælgfrugter.
- Brug af Concito’s Den Store Klimadatabase til beregning af råvarernes CO2-aftryk.
Med disse principper sigter DABBA mod at blive Danmarks mest klimabevidste cateringleverandør. For at nå dette mål har DABBA arbejdet på at få indsigt i det præcise CO2-forbrug på hver enkelt ret.
DABBA har i samarbejde med en ekstern partner udviklet beregninger, der gør det muligt at fastlægge det gennemsnitlige CO2-aftryk pr. ret. ved at bruge data fra deres fødevareleverandør og Den Store Klimadatabase har de skabt et overblik over det gennemsnittelige aftryk pr. ret.
Denne indsigt gør det både muligt at sætte mål for reduktion af deres egne udledninger og at hjælpe forbrugerne med at træffe mere klimabevidste valg. Resultaterne af beregningerne præsenteres herunder.
Derfor skal du vælge DABBA:
Gør det nemt at vælge klimabevidst
En del af DABBAs koncept er at nudging bruges aktivt. Når medarbejdere vælger deres måltider via DABBAs app, bliver de præsenteret for de klimavenlige retter som de første, eksempelvis vegetariske og veganske muligheder.
Denne tilgang gør det lettere for medarbejderne at træffe bevidste valg og reducerer samtidig CO2-aftrykket for frokostordningen som helhed.
Data, der gavner ESG-regnskabet
DABBAs fokus på CO2-data er ikke kun godt for klimaet, men også for virksomhedernes ESG-mål.
Med lovkrav om ESG-rapportering på vej, kan DABBA levere detaljerede data om frokostens klimaaftryk – både for den enkelte medarbejder og for virksomheden samlet.
Da al bestilling foregår digitalt, kan DABBA fremlægge årsrapporter med konkrete data, der hjælper virksomheder med at sætte mål for yderligere reduktioner.
Frokostordning for fremtiden
DABBA kunne være et godt bud på en frokostordning, som går forrest i at have inddraget grønne og klimabevidste principper som grundsten i deres frokostordning.
Ved at vælge DABBA kan virksomheder både bidrage til en sundere hverdag for deres medarbejdere og samtidig tage ansvar for en grønnere fremtid.
Læs mere om DABBA og deres arbejde med ESG og klimabevidste frokostordninger her.