Dalgas Avenue: Fransk nytårsaften i Früds Restaurant
Hos Früds Restaurant ved Tangkrogen kan I glæde jer til en uforglemmelig helaftensoplevelse på årets sidste aften. Her vil der blive serveret luksuriøse franske nytårsretter, champagne og fantastiske vine, som går op i en højere enhed.
Omgivelserne fejler ikke noget i den store, smukke patriciervilla med udsigt ud over Aarhusbugten. Restauranten er pyntet op til den store fest, og det er den gladeste, mest servicemindede betjening, der er på holdet den aften.
Früds nytårsmenu ser ud, som følger
Klokken 17.30 er der snacks og bobler til Dronningens nytårstale.
Snack
Jomfruhummer – avocado – toast
***
Nytårstorsk
Nænsomt tilberedt torsk med safran, tomatkompot og urter
***
Renser
Yuzusorbet
***
Kalvemørbrad
Kalvemørbrad med vintergrønt. Hertil Pommes Anna og Sauce Bordelaise
***
Dobbeltbagt ostesoufflé
Souffle af 4 franske oste på kvædechutney gratineret med luftig Mornaysauce
***
Pisket kærnemælksmousse
Let og luftig mousse med solbærsorbet og karamelliseret hvid chokolade
Til menuen hører:
Champagnevelkomst, fri vinmenu ad libitum og kaffe med avec og sødt. I får tilmed Früds egne kransekager med i hånden, når I går hjem for at feste videre kl. 22.00.
Pris per person er 1.150 kroner.
Früd Brasserie & Restaurant
Dalgas Avenue 54 · 8000 Aarhus C
info@frud.dk
+45 21 60 02 64 (selskaber)
+45 91546700 (book bord)