Den forsvarende mester ryddede igen bordet

Det blev igen i år Simon Tønsager, der løb med titlen som vinder af Danish Oyster Cup. Han blev dog tæt fulgt af Mathias Nørskov, der for første gang havde kvalificeret sig til en plads ved finalebordet.

”Alt er i spil til finalen, og det er finesser, der afgør konkurrencen. Det er selvfølgeligt vigtigt at åbne hurtigt, men dommernes votering om løsnede østers, pæn præsentation og andre faktorer gør, at intet er sikkert før den endelige afgørelse,” fortæller dagens vinder af Danish Oyster Cup Simon Tønsager.

Og der var tydeligvis spænding til det sidste, hvor publikum på Tir Na Noq hujede og klappede. Særligt igennem finaleheatet blev de firefinalister, Simon Tønsager, Mathias Nørskov, Jonas Tønsager og Søren Lisager båret igennem af et begejstret publikum.

En glad vinder

”Det har været en helt fantastisk dag med masser af mennesker og masser af opbakning omkring konkurrencen,” fortsætter en meget glad Simon Tønsager, der også er formand for Danish Oyster Academy, der står for konkurrencen.

Dagens ti deltagere har dystet i at åbne 30 østers på tid. Hertil bliver der lagt bonusog straffepoint for ikke-løsnede østers, skaller, præsentation mm. Konkurrencen er en del af Oyster Trophee Week, der hvert år i uge 42 hylder de danske østers. Til dagens konkurrence har deltagerne dystet i at åbne danske limfjordsøsters.

Svært ikke at blive grebet af stemningen

Blandt publikum var der både de, der havde planlagt at kigge forbi dagens konkurrence, og de, der tilfældigt lagde vejen forbi Tir Na Nog sådan en lørdag eftermiddag. Uanset hvad blev folk grebet af stemningen omkring konkurrencen, og lod sig rive med til en eftermiddag i selskab med en masse østers.

Østersåbning som disciplin

Dagens konkurrence er ikke et pludseligt påfund blandt nogle glade østersentusiaster. Der bliver afholdt konkurrencer i østersåbning flere steder i verden, og Danish Oyster Cup kvalificerer til store mesterskaber som Nordisk Mesterskab, Europamesterskabet og Oyster Opening World Cup.