Ærgerligt nyt: Prisvindende Aarhus-restaurant lukker
Den er tidligere blevet kåret til Danmarks bedste frokostrestaurant, og så sent som sidste år løb den med særprisen ‘Årets Ret 2024’ fra foreningen Danske Madanmeldere.
Læs også: Stor triumf: Aarhus-restaurant vinder særpris Men nu er det desværre slut.
Wassim Hall og resten af holdet bag har besluttet at trække stikket til Frederikshøjs lillesøster – den anerkendte frokostrestaurant anx.
Det meddeler de på restaurantens hjemmeside.
Hjertet banker for Frederikshøj
“Vi har valgt at lukke vores smørrebrødsrestaurant anx. Det har været en spændende rejse, hvor vi har udforsket nye ideer og sat vores præg på frokost- og smørrebrødsscenen i Aarhus.
Vi føler dog, at vi har gjort det, vi kunne og skulle med anx for denne omgang.
Samtidig mærker vi, at vores hjerte i endnu højere grad banker for Frederikshøj og for at drive vores Michelin-restaurant videre ud på en endnu større og længere rejse end hidtil.
Vores nye ombygning gør naturligvis også, at vi synes, Frederikshøj er et særligt spændende hus at være i igen – med nye rammer, der giver os lyst og energi til at løfte oplevelsen endnu højere.
Vi vil gerne sige et stort tak til alle jer, der har besøgt os, støttet os og været en del af rejsen med anx. På gensyn på Frederikshøj!” lyder det fra teamet bag anx.
Som navnet antyder har anx hidtil haft hjemme i en sidebygning til Frederikshøj, men det er altså slut nu.
Læs også: Svær beslutning truffet: Bageri i Aarhus lukker Frokostrestauranten vil uden tvivl blive husket for sin evne til at forfine og løfte smørrebrød til nye niveauer.