Det’ en ommer: Ny restaurant åbner på Aarhus Ø
OMMER! Det er navnet på den nye restaurant, der på torsdag den 26. oktober åbner ved Bassin 7 på Aarhus Ø i de lokaler, hvor Surfside indtil for nylig havde hjemme.
Læs også: Efter kun 5 måneder: Restaurant på Aarhus Ø lukker Holdet bag restauranten er det samme, men konceptet er helt forvandlet.
”Navnet lå lige for,” siger Mads Krogsholm, en af ejerne bag restauranten, i en pressemeddelelse og fortsætter:
”Vi satsede på det lidt vilde californiske køkken i casual rammer. Men det viste sig at være en fejl. Efter seks måneder var vi klar over, at det her var lige præcis en OMMER!”
Nu er der sadlet om. Den nye aftenrestaurant OMMER er præget af en hyggelig og varm nordisk stil med levende lys og smukt opdækkede borde, der står klar, når gæsterne kommer.
Enkel og alsidig menu
Menukortet er blevet stilfuldt og overskueligt med fire forretter, fem hovedretter og tre desserter. Forretterne favner fra luksuriøse franske østers over til den misomarinerede laks til en rustik kartoffelporresuppe med ristet bacon.
Den altid populære hovedret, Beuf Bearnaise med fritter, får konkurrence af blandt andet urtebagt fisk og en perlebygotto med bagt aubergine, parmesanost og urtecrumble.
”Menuen er sæsonbestemt, men der vil altid være kød, fisk, fjerkræ og vegetarretter. Vores kogekunst er nok klassisk, men det får et moderne twist med syltede porrer, japansk mayonaise eller for eksempel en sennepssauce til svinebryst med puffet svær,” siger Mads Krogsholm.
3 retters menu for 300 kroner
Der er noget for enhver smag – og pengepung. Har man appetit på et større måltid, kan gæsterne ud fra á là carte kortet altid sammensætte en menu med to retter for 250 kr. og tre retter for 300 kr.
”Nu svinger vi lige malerpenslen, flytter lidt om og skaber en varm efterårsstemning, mens vi ser frem til at levere en hyggelig restaurantoplevelse med rigtig god mad til en god pris! På torsdag er vi klar med en Ommer.
Og vi glæder os til, at gæsterne kommer. ”