Efter skadedyr: Nu er populært bageri klar til genåbning
Når der dukker en ubuden gæst op i butikken, så må man handle på det.
Derfor har populære Briançon været lukket på ubestemt tid, siden de for en uge siden opdagede, at der havde været en rotte i butikken. Det skrev bageriets ejere i et opslag på Facebook.
Læs også: Ubuden gæst: Legendarisk bageri lukker i flere dage Men nu er der altså godt nyt!
Klar til genåbning
For på Facebook kan bageriet i dag meddele, at de har anden dag uden spor af aktivitet, så de nu kan melde sig 100% sikre på, at de har løst problemet.
“Pestibus Skadedyrssikring ApS har gjort et kæmpe stykke arbejde, og været der for os hver dag, det er vi utrolige taknemmelige for.
Hvad sker der nu: Vi skal bruge i dag og i morgen på oprydning, rengøring, destruering af varer og desinficering.
Torsdag kan vi starte på produktionen op igen. Første åbningsdag bliver fredag den 24. februar.
Til alle jer loyale og støttende kunder: tusind tak for al jeres opbakning, for alle jeres søde beskeder og for al den kærlighed I har sendt vores vej. I gør det hele værd at kæmpe for.
Vi glæder os til at se jer igen på fredag.”
Kendt som champagnebageren
Briançon var førhen kendt som byens champagnebager med dyre flasker i vinduerne, men det var nu også pga. bageriets croissanter, at stedet opnåede legendestatus i Aarhus.
Efter bageriet blev reddet fra konkurs i efteråret, er champagneflaskerne imidlertid fjernet fra hylderne.
Læs også: Næsten for meget: Ny ‘Aarhus-croissant’ er fyldt med marcipan og Valrhona-chokolade Nu er fokus i stedet 100 procent på bagværk i form af brød, kager, croissanter – og i øjeblikket selvfølgelig også fastelavnsboller.
Briançon åbnede første gang på Åboulevarden 53 tilbage i 2006.
Bageriet er opkaldt efter den franske alpeby, hvor ejerne Kenneth og Karina Trosborg på en ferie fik idéen til at bringe smørbagte croissanter til Aarhus.