Engros-vinlagersalg: Gør et nytårskup af de store – GrapeCare holder åbent for salg til private

Det var tæt på, at der ikke blev noget pop-up lagersalg i år. Meget tæt på, endda. Men i sidste øjeblik, blev årets store vin-lagersalg i Højbjerg reddet.

Kromanden, Søren Pedersen, fra Norsminde Kro og medejer af vin-engrosfirmaet, GrapeCare, fik for fire år siden en idé. Den handlede om at komme væk fra sin svigerinde, som han og familien skulle holde nytår med. Derfor flygtede han til sit elskede vinlager. Som påskud for flugten sagde han, at han ville holde lagersalg. Han fik hurtigt sin kompagnon, Claus Broberg, plus et par gode venner med på idéen. . Det blev starten på en tradition, som efterhånden er blev yderst populær, og tiltrækker kunder langvejs fra.

Tæt på afbud – men reddet på målstregen

Det var lige før, at nytårsåbningen glippede i år. Grunden var, at svigerinden havde fundet sin gamle skoleveninde igen. Hun bor i Østrig, og planen var at droppe nytåret med søsteren og kromanden, som ellers er en fast tradition. Men i sidste øjeblik blev turen til Østrig droppet, og hun meldte sin og familiens ankomst til  Norsminde. Så alt er, som det “plejer”, og vinlageret holder åbent fire en halv time for private kunder.

Normalt sælges der kun til restauranter

Vin-engrosfirmaet GrapeCare i Højbjerg har nogle af landets bedste restauranter i deres kundeportefølje. De importerer selv deres vine, og de kan ikke købes hos vinhandlere eller supermarkeder i Danmark. Det er en af grundene til, at lagersalget er yderst velbesøgt ud over det rimelige. Der er sjælden smæk for skillingen på årets sidste dag.

Priserne starter ved 50 kroner

Priserne er plus moms. Sådan er det, når man handler engros. Champagnen starter ved 134 kroner, Cava fra 58 kroner, en top-cava til 100 kroner samt  rødvin fra 50 kroner. Det samme med hvidvinen. Generelt er det de typiske nytårsvine, som er fundet frem, men ikke kun. Variationen er stor, og der er noget for enhver smag. Til nytår er blandt andet Bourgogne altid populært på den hvide side, og Ribera del Duero på den røde.

Her er ingen sure kvinder

Åbningstiden den 31. december er fra klokken 10.00 til 14.30. Der er hidkaldt ekstra personale, belært af sidste års ventetid. Her er kokke og fagpersonale til at rådgive om hvilke vine, der passer til maden. Der er også gratis fif og staldfiduser til, hvordan du laver maden. Også en gæstevinhandler har sneget sig ind.

Prå-li-å-hør-hær, der er en dåse gratis caviar

Kromanden har en anselig størrelse. Læg dertil, at han kommer fra Hirtshals. Da jeg spørger ham, om der er nogle gode tilbud, fortæller han,”Prå-li-å-hør-hær, du får en dåse caviar gratis med, hvis du køber for over 500 kroner. Bare dåsen alene koster snart 200 kroner”. En god undskyldning for at købe for mere end 500 kroner.

Gratis vin- og snackbar

GrapeCare har måske verdens hyggeligste lager-bar, hvor der er smagsprøver på vinene. Vinfolkene har banket en vinbar sammen på lageret af de mange vinpaller.

Kvickly i Odder, som udvider sin hovedforretning med stort set alt, til stor undren, er brugt som forbillede, og i år kan man faktisk købe fyrværkeri kun 500 meter fra GrapeCare (på Axel Kiersvej). Jo jo, der udvikles, og når vi så er ved alt det der ikke har noget med vin at gøre, så er vi nødt til at nævne at Grape Care Gratis parkering.

Tilkørselsforholdene er i orden. De er gratis, og der er rigeligt af dem. Adressen er Søren Nymarks Vej 15, 8270 Højbjerg. Der er firmaskilt ud til vejen, men du skal om bagved for at komme ind ad hovedporten eller hoveddøren.

GrapeCare

Søren Nymarks Vej 15

8270 Højbjerg