Unikt tilbud: Få specialmenu hos hæderkronet palævilla i Aarhus
Bøgen er sprunget ud og sommeren er lige om hjørnet. Store bededag er blevet fjernet fra kalenderen, men Kristi himmelfart består – og det vil de hos Varna Palæet gerne gøre lidt ekstra ud af.
Den klassiske restaurant i byens gamle hæderskronede palævilla med udsigt over Aarhus-bugten byder derfor velkommen til en aftenmenu bestående af 6 serveringer inklusiv vinmenu for kun 995 kroner fra den 17. til den 20. maj.
På Kristi Himmelfarts dag torsdag den 18. maj kan man også fra kl. 12 til 15 få en skøn frokostmenu bestående af 4 serveringer inklusiv drikkevarer for 595 kr.
Gourmet i byens skønneste omgivelser
Der er nok at se frem til, hvis du lægger vejen forbi Varna Palæet i dagene omkring Kristi himmelfartsdag, og menuen lyder bl.a. på helleflynder, mørbrad og rabarbertrilogi med karamel.
“Vi sammensætter vore menuer af de bedste og friskeste råvarer, som de skiftende årstider har at byde på.
Vi holder fast i princippet om kortest vej fra jord til bord, og derfor samarbejder vi med flest mulige lokale ildsjæle og leverandører, der kan levere topkvalitet lige til køkkendøren.
Det er hvad enten det gælder friskfanget hummer fra Helgenæs, svampe og grønne urter fra byens skove eller de sprøde asparges fra Thorupgaard på Fyn,” siger Patrick Eriksen, medejer af Varna Palæet.
Menu
Torsdag d. 18. maj til frokost
Klokken 12.00-15.00
Bobler & sprøde snacks
*****
*Gillardeau østers med peberrod & østers Rockefeller
*****
Helleflynder med stenbiderrogn
*****
Mørbrad på Pata Negra med grønne asparges
*****
*Den Hvide Dame i sprød surdej med syltede solbær
*****
Rabarbertrilogi med karamel
*****
Husets vine, øl, vand samt kaffe eller the
*****
*Tilkøb
Pris pr. person kr. 595,-
________________________________________
Aftenmenu
Klokken 18.00
Bobler & sprøde snacks
*****
*Gillardeau østers med peberrod & østers Rockefeller
*****
Helleflynder med stenbiderrogn
*****
Hvide asparges med pocheret æg, ørredrogn & hollandaisesauce
*****
Bygotto på perlebyg med ærter, ramsløg & sprødstegt rødfisk
*****
Mørbrad på Pata Negra med grønne asparges
*****
*Den Hvide Dame i sprød surdej med syltede solbær
*****
Rabarbertrilogi med karamel
*****
Kaffe & sødt
****
Udsøgt vinmenu
*****
*Tilkøb
Pris pr. person kr. 995,-
Arrangementerne laves i samarbejde med Lars Bo Henriksen, Bichel vine, som vil sammensætte en fantastisk vinmenu, som vil komplimentere hver enkelt ret.
Det er også muligt at starte med en velkomstdrink ledsaget af snacks og senere på aftenen slutte af med kaffe & avec i stedets hyggelige lounge.
Hvad: Kristi himmelfarts særmenu
Hvor: Varna Palæet
Hvornår: Onsdag d. 17. maj, torsdag d. 18. maj, fredag d. 19. maj og lørdag d. 20. maj
Kom selv forbi det skønne palæ i Marselisskoven og få klassisk kogekunst, udsøgte vine og personlig betjening i de atmosfærefyldte omgivelser.