Folket har talt: Fastelavnsbolle-dronning lancerer helt ny variant
Nok er der mange, der mener, at det er tidligt at introducere fastelavnsboller allerede i januar.
Men tilbage i september havde Emma Emma allerede fastelavnsboller i disken. I hvert fald for en stund.
Her fik Emma Hamann nemlig hjælp af sine mange trofaste kunder til at vælge en helt ny variant, som hun ville lancere den kommende fastelavnsbolle-sæson.
Og her stjal en bestemt variant aarhusianernes hjerte: nemlig en fastelavnsbolle med citron og hvid chokolade.
Sæsonen er allerede i fuld gang hos Emma Emma.
Men indtil nu har hun kun haft sidste års favoritter i disken – med passion og karamel og med rosencreme og solbær.
Nu er tiden kommet. I denne uge har Emma Emma lanceret sin helt store fastelavnsbolle-nyhed.
Ventetiden værd
Den har vi ventet på, og derfor måtte vi naturligvis forbi bageriet på Gammel Munkegade for at hente et par stykker.
Og var den så ventetiden værd?
Der må vi bare sige: “JA!”
Læs også: Bliver revet væk: Her er byens mest hypede fastelavnsbolle Fastelavnsbollen har det mest elegante ydre med hvid citronglasur, der er pyntet med hakket hvid chokolade og blå kornblomst.
Når man skærer den over, vælter det ud med fyld, og det er tydeligt at se, at der ikke er sparet på de gode sager.
Masser af syre og sødme
Selve bollen er nærmest perfekt – og det tætteste vi kommer på en almindelig hjemmebagt gammeldags fastelavnsbolle.
Den har en flot mørk afbagning, og så er den bare enormt luftig, når man bider i den.
Selvom bollen er traditionel, er fyldet i den mere kreative ende.
Der er masser af syre til stede, og citronen gør sig godt i samspil med den søde hvid chokolade.
Vaniljecremen byder på en lækker smag af vanilje med tydelige vaniljekorn.
Vores favorit
Lanceringen af den nye fastelavnsbolle betyder et farvel til solbær-udgaven.
Heldigvis har passionsfrugt-bollen fået lov at blive, som stadig uden tvivl er vores favorit.
Den har nemlig den dejligste smag af passionsfrugt, som er suppleret med en solid mængde karamel. Og det siger vi aldrig nej til.
Emma Emmas fastelavnsboller koster 43 kroner, og du finder dem på Gammel Munkegade 5.