Datoen er klar: Byens måske bedste fastelavnsbolle er snart tilbage
Ventetiden er snart forbi.
Mandag 12. januar lander der intet mindre end tre forskellige fastelavnsboller i montren hos Jumbo Bakery.
Allerede nu har bageriet åbnet for forudbestillinger på sin hjemmeside.
Nok er der tale om tre gengangere fra sidste år, men smager de også som i fjor, er der bestemt ingen grund til at begræde det faktum.
Jumbos fastelavnsboller
Bageriet, der er at finde på Mindet og i Ankersgade, byder i år på disse tre varianter:
Gammeldags fastelavnsbolle til 47 kroner
Fastelavnsbolle med hasselnød og karamel til 49 kroner
Fastelavnsbolle med blomme og marzipan til 49 kroner
Og lad os bare tage dem fra toppen.
Jumbos bud på en gammeldags fastelavnsbolle er lavet på klassisk vis, så dejen er foldet rundt om cremen inden afbagning.
Der er altså tale om en bolle på bløddej med kardemomme, som er fyldt med remonce og vaniljecreme – og dyppet i en mørk chokoladeganache.
Fastelavnsbollen har for vane at få os helt op at ringe. Sidste år kvitterede vi da også med topkarakter til vidunderet i vores guide til Aarhus’ bedste gammeldags fastelavnsboller.
De to wienerdejsbomber, der fik debut i 2025, vender altså også tilbage i montren.
Den ene byder på hasselnødde-frangipane, saltkaramel, vaniljechantilly og mørdejskiks med mandelmel, mens den anden er med blommekompot, mazarin og flødeskum.
Spørger du os, er de ikke kun pæne at se på – de smager også helt forrygende begge to.
Læs også: Nyt bud på hypet fastelavnsbolle: Vi har testet variant med tiramisu Fastelavnsbollerne vil være på hylderne hos Jumbo Bakery fra mandag 12. januar frem til fastelavnssøndag 15. februar.