Her er programmet: Food Festival vender tilbage til Aarhus

Den 4.-6. september indtager Danmarks største madfestival, Food Festival, igen Tangkrogen i Aarhus.

I tre dage forvandles Tangkrogen til et levende madunivers, hvor mere end 250 producenter, virksomheder, madhåndværkere, foreninger og organisationer inviterer 30.000 gæster til at smage, opleve og blive inspireret.

Gå på opdagelse blandt smagsprøver, workshops, talks og konkurrencer.

Du kan møde menneskene bag råvarerne, lære nye teknikker i køkkenet, opleve dygtige kokke og madhåndværkere i aktion – og selvfølgelig nyde et godt måltid i hyggelige omgivelser.

Køb billet lige her.

Store nyheder på festivalen

Med over 250 unikke madoplevelser fordelt på Tangkrogens 50.000 m² er der noget for både børn og voksne, madnørder og almindeligt lækkersultne.

I år kan du opleve Kaffebønnen – et helt nyt område med kaffe i centrum. Her kan du møde passionerede kaffevirksomheder, lære at lave latteart og blive klogere på alt fra ristning og bryggemetoder til kaffens håndværk og smagsnuancer.

Food Festival præsenterer også et nyt grøntmarked, der er et overflødighedshorn af frisk frugt og grønt fra danske avlere. Her kan du kigge forbi og fylde kurven med sæsonens råvarer.

Du kan også opleve en ægte fiskeauktion med Clausens Fiskehandel. Jakob Clausen fra Clausens Fiskehandel og Danmarks Fiskeriforening inviterer lørdag den 5. september kl.12.30-13.15 til en levende fiskeauktion, hvor friskfanget fisk sælges i ægte auktionsstil.

Traditionen tro skal Danmarks bedste gourmet-hotdog selvfølgelig også kåres.

Søndag den 6. september kl. 12-16 er der Hotdog DM, hvor landets dygtigste kokke, restauranter og madhåndværkere kæmper om at lave den bedste gourmet-hotdog.

Du kan købe lige så mange hotdogs, du har lyst til. Alle indtægter fra hotdog-salget går ubeskåret til foreningen 5 Skoler, der driver uddannelsesprojekter for syriske flygtningebørn.

Se hele programmet her.