Gratis kaffe og kage: Gotfred åbner i nye større lokaler
Vi har ventet i spænding, og nu sker det endelig.
Fredag 1. maj slår byens elskede kageunivers dørene op til sine helt nye omgivelser i hjertet af Latinerkvarteret.
Efter tiden på Havnegade rykker Gotfred nu ind i større, lysere og mere centralt beliggende lokaler – og der er tale om en opgradering på flere fronter.
Det fortæller partner og chefkonditor Sofie Kjærsgaard Jakobsen til MigogAarhus:
“Det er en Gotfred 2.0. Det er alt det, man kender fra Gotfred, men på en bedre lokation, i bedre omgivelser og med bedre faciliteter,” fastslår hun.
Får smørrebrød på menuen
En af de helt store nyheder er, at Gotfred udvider konceptet og nu også tilbyder frokost i samarbejde med Mondrup Smørrebrød.
Læs også: Smørrebrød fra øverste hylde: Spisested flytter i nye rammer “Det er stadig et konditori, du træder ind i, men samtidig er der mulighed for at få den her superlækre smørrebrødsoplevelse.
Det er med udgangspunkt i klassikere som fx roastbeef i en eleveret udgave. Vi bruger kun kvalitetsråvarer, så det er ikke bare en fiskefilet med remoulade.
Der er kredset om smagene på samme måde som med kagerne,” fortæller Sofie Kjærsgaard Jakobsen.
Et nøje udvalgt sortiment
Selvom der nu kommer flere tilbud på menuen, holder Gotfred fast i det, der har gjort dem populære:
Et nøje udvalgt sortiment bestående seks forskellige kager.
“Vi står stadig stærkt på, at vi er Aarhus’ eneste konditori – det eneste sted, hvor du kan få kager, der er kredset om på det her niveau.
Det er vores kerne at have et lille sortiment, hvor der er taget stilling til hver én lille detalje i kagen,” forklarer Sofie Kjærsgaard Jakobsen.
Opgradering ‘på alle parametre’
Flytningen handler ikke kun om beliggenhed, men også om kapacitet. På Havnegade oplevede Gotfred ofte at måtte afvise gæster i travle perioder.
Det bliver der lavet om på nu.
“Nu får vi flere pladser, større produktion og så, synes jeg bare, det er et mere lækkert lokale. Vi har opgraderet på alle parametre.”
Lokalet i Studsgade, der tidligere husede Café Harepus, er både lysere og mere rummeligt – samtidig er det mere synligt for forbipasserende:
“Vi håber, vi får flere hovsa-kunder, der bliver fristet til at kigge ind. Det er næsten en skam, at vi har været gemt væk indtil nu,” lyder det fra Sofie Kjærsgaard Jakobsen.
Læs også: Eventyret fortsætter: Højtelsket kageunivers genopstår med nye ejere Udeservering og sol hele dagen
En ekstra bonus ved den nye adresse er muligheden for udeservering. Gotfred får både plads på gaden og i den hyggelige baggård.
“Der er middagssol ude foran og eftermiddagssol i baggården, så man kan sidde ude hele dagen, når vejret er godt.”
Men selvom Gotfred har fået vokseværk, går man ikke på kompromis med den nære relation til gæsterne.
“På Havnegade var det nærmest familiært med nogle af kunderne – mange kom igen og fik en lille sludder med os.
Den energi vil vi virkelig gerne bringe videre, selvom vi bliver større,” understreger Sofie Kjærsgaard Jakobsen.
Alle er velkomne til åbningen
Åbningsdagen markeres med en reception, hvor alle er velkomne til at kigge forbi.
Her byder Gotfred på kaffe og kage under solen i baggården – en oplagt mulighed for at se nærmere på de nye lokaler.
“Alle er meget velkomne til at komme og se de nye faciliteter. Vi håber, at en masse mennesker vil kigge ind,” lyder det afsluttende fra Sofie.
Gotfred slår dørene op på Studsgade 5 i Latinerkvarteret fredag kl. 12.00.
Fremover er der åbent tirsdag til søndag kl. 11.00–17.00, hvor de står klar til at byde både stamkunder såvel som nye ansigter indenfor i de opgraderede rammer.
Hvad: Gotfred åbner i nye lokaler
Hvor: Studsgade 5, 8000 Aarhus C
Hvornår: Fredag 1. maj kl. 12.00