Den ultimative guide: Her får du lækre burgere i Aarhus
Nu skal det handle om burgere – men ikke om hvilke som helst.
Vi har nemlig samlet seks stærke bud på aarhusianske burgerbarer, der kan gøre selv den mest kritiske burgerspiser tilfreds.
I denne guide finder du en samling af burger-pushere i absolut topklasse, der alle er at finde i Smilets (og burgerens) by.
Burger Boom
Burger Boom i Aarhus laver officielt Danmarks bedste burger.
Den aarhusianske burgerbar vandt for nylig prisen foran sværvægtere i branchen som bl.a. den anerkendte Jagger Fast Food i København.
Læs også: Folket har talt: 4 steder i Østjylland er kåret til ‘Danmarks Bedste’ Burger Boom bestræber sig på at levere en gourmetoplevelse fra jord til bord.
Kæden, der råder over hele fire burgerbarer i Aarhus, er stolte af at ligge i toppen af branchen – og dermed give sine kunder burgere af topkvalitet, hvor alt laves fra bunden.
De gode folk hos Burger Boom har skabt en hjemmelavet, økologisk kartoffelbolle, som de smørsteger, og deres saftige bøffer består af 100% økologisk dansk oksekød.
Kyllingen håndpaneres hver dag. Alle grøntsager er økologiske, og de sprøde syltede agurker syltes efter en hjemmelavet opskrift.
Prikken over I’et er de hjemmerørte dips, hvor man kan vælge mellem chili, hvidløg og estragon. Ej at forglemme Burger Booms hjemmerørte burgerdressing, som kommer i alle deres burgere!
Hvor: Fire forskellige steder i byen
- Østergade 14, 8000 Aarhus C
- Frederiksgade 12, 8000 Aarhus C
- Vesterbrogade 4, 8000 Aarhus C
- Tordenskjoldsgade 17B, 8200 Aarhus N
Kødstadens Burger Joint
Kødstadens blev sidste år kåret til Danmarks Bedste Burger, ligesom stedet i 2020 vandt landets bedste Bacon Cheeseburger imod 250 burgerkandidater fra hele landet.
Det er tre unge slagtere, der driver burgerjointen – og de mener selv, at hemmeligheden bag den prisvindende burger ligger i den saftige bøf af kød, de selv friskhakker i butikken.
Dertil kommer den røgede slagter-bacon. Smeltet økologisk ost. Friskskåret tomat, rødløg og sprød økologisk salat. Hjemmelsyltede agurker og fire forskellige dressinger: Mayo, ketchup, sennep og barbecue.
Altsammen i en kvalitetsbolle. Haps! siger vi bare.
Hvor: M. P. Bruuns Gade 45 i midtbyen og Otte Ruds Gade 47 på Trøjborg
Havnens perle
Ingen liste over de mest fedtede burgere i byen uden Havnens Perle.
Og i samme ombæring bliver vi selvfølgelig nødt til at nævne stedets den legendariske grillbars signaturret – Görlitzer Bøfsandwich.
Her er selvfølgelig tale om den vilde – nærmest vulgære – udgave af den brune klassiske bøfsandwich, som er toppet ekstra op med en omgang bearnaisesauce.
Denne badboy af en bøfsandwich er din redning, hvis du døjer med tømmermænd eller generel underernæring.
Skal der være burgerfest, så lad der være burgerfest på Havnens Perle!
Hvor: Dagmar Petersens Gade 10, 8000 Aarhus C
Craft Burger
Craftburger er et hjertevarmt burgerkoncept skabt af to inspirerende brødre, hvis rejse fra opvaskere til kulinariske mestre er en sand fortælling om dedikation og passion.
Ahmad, er udlært kok fra en Michelinstjernet restaurant og har i næsten et årti været i køkkenet og skabt enestående burgeroplevelser.
Du kan bl.a. få en King Kong Combo bestående af dobbelt bøf af sashi oksekød, ribs, dobbelt cheddarost, urteaioli, BBQ-dressing Karamelliserede løg syltede agurker, og løringer i briochebolle. Mums!
Kraft Burger bruger sit hjemlige touch til at skabe unikke smagskombinationer, og de lægger stor vægt på håndværk og kærlighed i hver eneste ret, de serverer.
Hvor: Markedshallen Nicolinehus, Nicoline Kochs plads 4, 8000 Aarhus C
Flame Burger
Hos Flame Burger er udvalget ikke stort – men det er til gengæld skarpt, og man gør sig umage med hver enkelt burger.
Alle dressingerne er hjemmelavede, burgerbollerne nybagte og bøfferne saftige og smagfulde.
Derudover marineres kyllingekødet i stedets egne krydderier, hvilket har gjort Flame Burgers Chrispy Chicken Cheeseburger til en seriøs kandidat til bedste kyllingeburger i Aarhus.
En af ejerne er uddannet kok, og har arbejdet på en af Aarhus’ bedste restauranter. Om det er grunden til, at deres burgere er utroligt velsmagende, vides ikke. Men det er et godt bud!
Hvor: Grundtvigsvej 55, 8260 Viby J