5 gode burgerbarer: Her får du lækre burgere i Aarhus
Annoncørbetalt indhold
Nu skal det handle om burgere – men ikke om hvilke som helst.
Vi har nemlig samlet fem stærke bud på aarhusianske burgerbarer, der kan gøre selv den mest kritiske burgerspiser tilfreds.
I denne guide finder du en samling af burger-pushere i absolut topklasse, der alle er at finde i Smilets (og burgerens) by.
Burger Boom
Den aarhusianske burgerbar har tidligere vundet prisen Danmarks bedste burger foran en perlerække af sværvægtere i branchen.
Burger Boom bestræber sig da også på at levere en gourmetoplevelse fra jord til bord.
Kæden, der råder over hele fire burgerbarer i Aarhus, er stolte af at ligge i toppen af branchen – og dermed give sine kunder burgere af topkvalitet, hvor alt laves fra bunden.
Burger Boom har skabt en hjemmelavet økologisk kartoffelbolle, som de smørsteger, og deres saftige bøffer består af 100% økologisk dansk oksekød.
Kyllingen håndpaneres hver dag. Alle grøntsager er økologiske, og de sprøde syltede agurker syltes efter en hjemmelavet opskrift.
Prikken over I’et er de hjemmerørte dips, hvor man kan vælge mellem chili, hvidløg og estragon. Ej at forglemme Burger Booms hjemmerørte burgerdressing, som kommer i alle deres burgere.
Hvor: Fire forskellige steder i byen
- Østergade 14, 8000 Aarhus C
- Frederiksgade 12, 8000 Aarhus C
- Vesterbrogade 4, 8000 Aarhus C
- Tordenskjoldsgade 17B, 8200 Aarhus N
Kabuki
Bøfsandwichen må siges at være blevet noget nær en religion for mange og noget, som man ikke må pille for meget ved.
Men Kabuki er alligevel klar med et noget anderledes take på favoritten. De kalder vidunderet for en Kabukiburger – den består af en klassisk bøf og en bolle, men det er så også det eneste, der er klassisk ved Kabukis svar på en bøfsandwich.
Den indeholder et japansk take på coleslaw, syltede kinaradiser, en sauce reduceret med oksefond, tomatpuré, japansk Kewpie-mayo, ristet sesam og friterede løg.
Læs også: Aarhus’ vildeste?: Ny restaurant præsenterer japansk bøfsandwich Hvis du allerede nu er skræmt over, at rødbederne og den klassiske brune sovs er blevet erstattet, bør du alligevel lige give den en chance.
Kabukiburgeren kan nemlig lige præcis det, som en bøfsandwich skal kunne: at være en umamibombe, der stiller saltbalancen, og som er den perfekte kur mod tømmermænd.
Hvor: Jægergårdsgade 71, 8000 Aarhus C
Burger Boss
Burger Boss laver burgere med respekt for råvarerne og kærlighed til håndværket. Deres bøffer er lavet af 100% dansk oksekød og grilles over åben flamme, hvilket giver den karakteristiske smag og saftighed, man kun får fra rigtig grill.
Burgerne bygges i en økologisk burgerbolle, som smørsteges for optimal smag og fyldes med økologiske grøntsager, klargjort friskt hver dag. Kyllingen er dobbeltpaneret, ekstra sprød og lavet fra bunden for maksimal crunch og saftighed.
Læs også: Uddeler 200 gratis burgere: Ny burgerbar åbner på kendt adresse i Aarhus Deres sprøde syltede agurker er hjemmelavede og syltet efter egen opskrift for den perfekte balance mellem syre og crunch.
Alle dips og dressinger røres fra bunden i køkkenet – uden genveje og med fokus på ren, ærlig smag.
Burger Boss er burgere lavet fra bunden, grillet over ild og serveret med stolthed.
Hvor: Frederiksgade 39, 8000 Aarhus C
Kødstadens Burger Joint
Kødstadens blev sidste år kåret til Danmarks Bedste Burger, ligesom stedet i 2020 vandt landets bedste Bacon Cheeseburger imod 250 burgerkandidater fra hele landet.
Det er tre unge slagtere, der driver burgerjointen – og de mener selv, at hemmeligheden bag den prisvindende burger ligger i den saftige bøf af kød, de selv friskhakker i butikken.
Dertil kommer den røgede slagter-bacon. Smeltet økologisk ost. Friskskåret tomat, rødløg og sprød økologisk salat. Hjemmelsyltede agurker og fire forskellige dressinger: Mayo, ketchup, sennep og barbecue.
Altsammen i en kvalitetsbolle. Haps! siger vi bare.
Hvor: M. P. Bruuns Gade 45 i midtbyen og Otte Ruds Gade 47 på Trøjborg
Craft Burger
Craft Burger er et hjertevarmt burgerkoncept skabt af to inspirerende brødre, hvis rejse fra opvaskere til kulinariske mestre er en sand fortælling om dedikation og passion.
Ahmad, er udlært kok fra en Michelinstjernet restaurant og har i næsten et årti været i køkkenet og skabt enestående burgeroplevelser.
Du kan bl.a. få en King Kong Combo bestående af dobbelt bøf af sashi oksekød, ribs, dobbelt cheddarost, urteaioli, BBQ-dressing karamelliserede løg syltede agurker, og løringer i briochebolle. Mums!
Craft Burger bruger sit hjemlige touch til at skabe unikke smagskombinationer, og de lægger stor vægt på håndværk og kærlighed i hver eneste ret, de serverer.
Hvor: Markedshallen Nicolinehus, Nicoline Kochs plads 4, 8000 Aarhus C