500 gratis BMO: Henrik slår dørene op til nyt spisested i Aarhus
På lørdag sker det.
Henrik Pihlkjær slår dørene op til sit nye spisested Guldværket, der har til huse i OliNicos gamle lokaler på Mejlgade 35.
I midtugen kom spiritusbevillingen endelig i hus, og dermed er sidste forhindring fejet af banen.
Det fejres med manér, så lørdag kl. 9.00 står Guldværket klar med hele 500 gratis boller med ost, som bliver uddelt til alle, der kigger forbi i forbindelse med åbningen.
Det fortæller Henrik Pihlkjær til MigogAarhus.
Gedigen mad til skarpe priser
Den erfarne restauratør kalder selv Guldværket for “kokkens legeplads” og understreger, at han løbende vil teste nye ting af.
“Vi giver den en skalle i et par måneder, og så gør vi status på, hvad folk efterspørger. Vi har en idé, og den kører vi med, men om det er den rigtige – det ved vi ikke endnu,” fortæller Henrik Pihlkjær.
Sikkert og vist er det, at Guldværket kommer til at byde på gedigen mad til skarpe priser.
Hver dag vil der være en ny ret at komme efter – til åbningen på lørdag er der braiserede vildsvinekæber med kartoffelmos og rysteribs som dagens ret til 80 kroner.
Men der kommer også til at være et fast menukort fyldt med klassikere, som kan bestilles til frokost og aften.
Her vil man bl.a. finde østers, soyamarineret tun, flødelegeret pighvar-cremesuppe, fish & chips, hvidvinsdampede blåmuslinger, bøf med hjemmelavet bearnaise og gode pommes frites.
Læs også: Erfaren restauratør rykker ind: Åbner nyt spisested i legendariske lokaler Der er kun 25 siddepladser på adressen, så maden kan også bestilles som takeaway.
Guldværket kommer til at holde åbent tirsdag – søndag fra kl. 9.00, så det er også muligt at nyde dagens første måltid i lokalerne.
Hvad: Guldværket slår dørene op
Hvor: Mejlgade 35, 8000 Aarhus C
Hvornår: Lørdag 1. november kl. 9.00