Højt gastronomisk niveau: Her får du Michelin-oplevelser i Aarhus

Det gastronomiske niveau i Aarhus er højt, og Smilets by er også at finde flere steder på Michelinkortet.

I Michelins Nordic Guide 2020 fik de tre aarhusianske restauranter Frederikshøj, Gastromé og domestic igen tildelt en Michelin-stjerne.

Men der findes også andre spisesteder i byen, som har modtaget Michelin-anbefalinger, og som er i et prisleje, hvor flere kan være med.

Få et overblik over de ekstraordinært gode spisesteder i Aarhus her.

Michelin Bib Gourmand – God mad til rimelige priser

Guide Michelin uddeler Michelin Bib Gourmand, som gives til restauranter, der laver god mad til rimelige priser. Her finder du to steder i Aarhus.

Restaurant Pondus
Restaurant Pondus ved åen er gourmetrestauranten Substans’ lillebror, og deres svar på en dansk økologisk bistro.

Den lille og hyggelig bistro bruger lokale råvarer og følger årstiden nogenlunde stramt. De plukker selv urter i skoven og ved stranden, når sæsonen er til det. Og så har de det økologiske sølvmærke.

Hvor: Åboulevarden 51, 8000 Aarhus

Restaurant Hærværk
På Restaurant Hærværk på Frederiks Allé er der ikke nogen fastlagt stil.

Dagens menu bliver derimod lavet med kokkeviden og håndværk, hvor det handler om at kunne tolke og få det bedste ud af lige præcis det, der er godt lige nu.

Hvor: Frederiks Allé 105, 8000 Aarhus

The Michelin Plate – De allerbedste restauranter

Udover stjerner og Bib Gourmand uddeler The Michelin Guide også The Michelin Plate, der gives til de allerbedste restauranter, hvor du får et godt måltid.

Her finder du hele seks spisesteder i Aarhus, som har udmærket sig til The Michelin Plate.

Nordisk Spisehus
Nordisk Spisehus ligger på M.P Bruunsgade, og er en moderne dansk restaurant med en unik fusion af det nordiske køkken og smagsnuancer fra hele verden.

Stedets køkkenchefer rejser jævnligt på verdensomspændende inspirationsture, og med sig hjem bringer de den nyeste viden om alverdens traditioner, metoder og råvarer.

Hvor: M. P. Bruuns Gade 31, 8000 Aarhus

Ghrelin Gourmet Restaurant
Besøg Aarhus Ø og få en gastronomisk gourmetoplevelse på Ghrelin Gourmet Restaurant, der har fokus på økologi og gode råvarer. Her arbejdes der ud fra en passion for det europæiske køkken.

Selvom madprofilen er ærlig og har en enkelthed over sig, får du samtidig en uforglemmelig oplevelse med udsøgt mad og vin serveret i øjenhøjde og i smukke rammer.

Hvor: Bernhardt Jensens Blvd 125, st, 8000, 8000 Aarhus

Restaurant Atrium
I Hotel Royals Restaurant ATRIUM kan du i en afslappet atmosfære nyde en drink og betragte den åbne himmel, mens du lader dig inspirere af menukortet.

Hvor: Store Torv 4, 8000 Aarhus

Restaurant – Hotel Ferdinand
Restauranten og maden på Ferdinand er i en klasse for sig. Restauranten er tidligere blevet kåret til den bedste af sin slags af bl.a. Den Danske Spiseguide.

Hvor: Åboulevarden 28, 8000 Aarhus

Restaurant ET
Restaurant ET er tænkt som et uformelt madsted med god klassisk stemning – hvor Edith Piaf møder dansk håndværk, og hvor de servicerer gæsterne med mad og drikke af høj kvalitet og godt håndværk.

Hvor: Åboulevarden 7, 8000 Aarhus

Møf
Hos Møf får du et måltid mad lavet med omhyggelighed, bevidsthed og respekt for de enkelte råvarer.