ANNONCE
Tilmeld dig MigogAarhus Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAarhus Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Brunsvigerens dag: Her får du den snaskede kage i Aarhus

Af Jonathan Sten Drivsholm
Foto: Mor Anna
Foto: Mor Anna

Der er mange holdninger til brunsvigeren, men de fleste kan nok blive enige om Brundlovens paragraf 6, som lyder:

“Altid lidt mere snask, end der står i opskriften.”

Selvom fynboerne for længst har taget patent på deres elskede brunner, så stammer ordet ‘brunsviger’ faktisk fra den tyske by Braunschweig ifølge Den Danske Ordbog.

Uanset, hvor den snaskede kage oprindeligt kommer fra, så fejres den nu hvert år på Brunsvigerens Dag – den sidste torsdag inden efterårsferien.

Og det er jo i dag.

Men hvor i Aarhus får du fingrene i den fedtede kage? Vi har samlet fire bagerier, der stiller din trang til brunsviger.

Mor Anna

I Mejlgade fejrer Mor Anna selvfølgelig Brunsvigerens Dag.

Du kan købe bagerens hjemmebagte brunsviger hele dagen for 18 kr., skriver bageriet på Instagram.

Hvor: Mejlgade 5

Brunsvigerens dag: Her får du den snaskede kage i Aarhus
Foto: Schweizerbageriet

Schweizerbageriet

Hos byens ældste bageri er der også fuld gang i fejringen.

Schweizerbageriet er klar med masser af brunsvigere i dagens anledning.

Hvor: M.P. Bruuns Gade 56

Brunsvigerens dag: Her får du den snaskede kage i Aarhus

Lagkagehuset

Som noget nyt i anledning af Brunsvigerens Dag har også Lagkagehuset fået den snaskede klassiker på hylderne.

Du kan snuppe en hel kage hos kædens bagerier i Aarhus for 64 kr., eller blot købe et enkelt stykke.

Hvor: Magasin, Thorvaldsensgade 26A, M.P. Bruunsgade 34, Langenæs Alle 14, Rosenvangs Allé 187 i Højberg samt Grenåvej 275 og Nordre Strandvej 45C i Risskov

Brunsvigerens dag: Her får du den snaskede kage i Aarhus

DavidBreadHead

Vi slutter af med listens outsider: Nemlig DavidBreadHeads brunsviger-croissant.

Intet mindre end en sprød og yderst velsmagende croissant, som indeholder det velkendte snaskede fyld fra en brunsviger.

Hvor: J. M. Mørks Gade 7 og Ny Munkegade 4B

Del artikel