Gammelknas, sprødt æg og kanelbrunsviger: Her får du den ultimative brunch for kun 125 kr.

Mad- og vinbaren Å46 åbnede på Åboulevarden sidste forår.

Siden da har den nye perle lokket aarhusianere i hobetal ned til åen til et godt glas vin eller en let bid mad i solen eller i deres intime lokaler.

Men for ganske nylig opdagede vi, at Å46 i den grad også er et besøg værd i formiddagstimerne.

De har nemlig en brunch på menukortet, der får mundvandet til at løbe, uden at du behøver at slippe en formue.

Lidt af det hele

Når du lander hos Å46, får du to muligheder.

Du kan enten gå all in og kaste dig ud i den ultimative brunch for bare 125 kroner, eller du kan “nøjes” med surdejsbrød, gammelknas og prosciutto cotto for 45 kroner.

Spørger du os, var det ikke noget svært valg, så vi gik selvfølgelig all in.

Vi snakker surdejsbrød med pisket smør, gammelknas og prosciutto cotto, sprødt æg med salsiccia og avocado, yoghurt toppet med syrlig passionsfrugt, ristet kokos og hjemmelavet granola, kanelbrunsviger med karamel og æble og grape med hibiscus-sukker.

Brunch som social dining

For hvad har man egentlig brug for til en brunch? Brød med ost, æg, noget sødt, noget sprødt – måske noget frisk? Vi manglede i hvert fald ikke noget, og den overdådige servering kunne knap være på vores bord.

Æg og yoghurt er portionsanrettet, men ellers får man serveret det hele til deling ved bordet.

Det er en enorm hyggelig måde at få brunch på, da man stille og roligt kan sidde og hapse lidt fra de forskellige serveringer.

Brødet er sprødt og luftigt, og så skader det jo aldrig, at der er både pisket smør og favoritosten over dem alle, Gammelknas, til at putte ovenpå.

Yoghurten er dejlig syrlig med en intens smag af passionsfrugt og masser af sprødhed fra både ristet kokos og granola.

Det sprøde æg er en sjov gimmick. Det er et pocheret æg, der er fritteret, og det fungerer enormt godt, at der er salsiccia til i stedet for en klassisk brunchpølse.

Grapen deler vandene, som en grape nu gør. Til gengæld var den med sit lilla hibiscus-støv en sand fryd for øjet.

Og så var kanelbrunsvigeren den perfekte afslutning. Selvom vi allerede var godt mætte, inden vi smovsede den i os, blev vi enige om, at den kunne vi altså ikke have undværet. Den er både sød og vammel – ligesom sådan en skal være – de små æblechunks ovenpå reddede os dog fra at få akut sukkerchok.

Hertil bestilte vi friskpresset appelsinjuice og hjemmelavet lemonade med citron og ingefær – begge dele får vores varmeste anbefaling.

Det er en god ide at booke bord, da Å46 har et meget begrænset antal indendørs siddepladser.