Hinnerup: Ny kaffebar går til kamp mod butiksdød i Østjylland
Hele sommeren har de sammen med frivillige fra byen ombygget den gamle guldsmed til en flot og flyvefærdig kaffebar – og til åbningen bydes på kaffe, kage og live-musik
Fire par iværksættere er gået sammen om at forvandle et tomt butikslokale i Hinnerup til byens egen kaffebar. De har alle vidt forskellige baggrunde og kompetencer, men fælles er deres passion for iværksætteri og drømmen om at drive en kaffebar.
Opbakning til at skabe en lokal kaffebar
Stedet med de lokale produkter
Kaffebaren skal understøtte byens aktive miljø og være stedet med lokale produkter, høj kvalitet og oven i købet eget kafferisteri. Iværksætterne håber at Kaffebaren bliver et aktivt sted i byen og en central del af Hinnerups puls og identitet. Det er en kaffebar, som opstår af forskellige iværksætterdrømme om caféliv, lokalt fællesskab, passion for kvalitet og lyst til at dele oplevelser og hyggestunder. Drømmen er at skabe et sted i byen, som møder sine gæster i øjenhøjde, og som værner om- og praktiserer kvalitet.
Atmosfæren er afslappet og hyggelig, og kvaliteten er i orden, når gæsterne får den lille ekstra oplevelse, som iværksætterne brænder for at give i Kaffebaren. Oplevelsen af kvalitet mærkes på flere måder. Duften af friskristede kaffebønner, den gode mad med masser af økologi fra lokale producenter, og gennem ølkortet, der byder på et godt udvalg af special-øl, der serveres af passionerede øl-entusiaster med en god historie på læben.