Mad på ‘ekstremt højt niveau’: Hypet restaurant tilslutter sig stor Aarhus-festival

Jyllands største ølfestival får en gevaldig opgradering i år.

For ikke nok med, at Aarhus Together flytter i nye og større rammer – festivalen kommer også til at byde på mad fra øverste hylde.

Det fortæller medstifter Daniel True til MigogAarhus.

“Vores maddel kommer til at foregå på et ekstremt højt niveau, men også på et ekstremt effektivt niveau,” fastslår han, inden han løfter sløret for lidt af en tilføjelse til programmet.

‘Byens mest hypede restaurant’

Som noget helt nyt kommer der på årets 2.0-udgave af Aarhus Together østeuropæisk mad på menuen.

Det står klart, efter ingen ringere end Mleko Bar har meldt sin ankomst.

“Vi har allieret os med byens mest hypede restaurant.

Mleko Bar kommer med polske dumplings og vodka – og så kører det ligesom bare, ikke?” lyder det fra Daniel True, der ikke lægger skjul på, at han er svært begejstret for at få den populære restaurant med ombord.

“Det betyder sindssygt meget. Jeg er selv mega glad for at komme på både Bardok og Mleko Bar, der jo bare er hype-restauranter i byen.

Som en ægte Aarhus-festival vil vi rigtig gerne bringe det, der rører sig i byen, med ind i vores festival, og derfor betyder det ekstra meget for os.”

Læs også: Billetsalget er eksploderet: Populær Aarhus-festival flytter i nye større rammer

Lækker mad på minuttet

Når Aarhus Together for første gang nogensinde indtager Centralværkstedet til oktober, kommer festivalen til at byde på noget for enhver smag.

For udover de polske dumplings vil der også være dansk og amerikansk mad på menuen.

Indenfor står den på kartoffelmadder og gravad laks på rugbrød, for her bliver der serveret klassisk smørrebrød til øllene.

Og ude under åben himmel vil der være Philly Cheese Steak Sandwiches med kød, der grilles over åben ild.

Begge dele står køkkenchef Sebastian Grau og resten af holdet i Centralværkstedet i spidsen for.

“Det er folk, der er vant til at køre store selskaber, så tanken er, at maden skal kunne bankes afsted på nul komma fem.

Ingen køer, ingen bullshit – bare lækker mad, der står skarpt på minuttet,” lyder det fra Daniel True.

Den nye og større udgave Aarhus Together finder sted i Centralværkstedet den 23. og 24. oktober 2026.

Læs mere og find billetsalget her