Kaffemesteren, Søren Stiller – har hovedrollen i ny film!
Den dedikerede og inspirerende kaffemester, Søren Stiller, fra Great Coffee i Aarhus har lavet et karriereskifte. Det er vist tidens trend. Han har brugt en del tid på en hovedrolle i en film. Genren er kortfilm. Emnet i filmen er kaffe. Ikke et overraskende valg, men det, som er overraskende, er, at der er kommet en utrolig flot film ud af arbejdet. Filmen giver god indsigt og viden om kaffeproduktion – især den type produktion, hvor der tages hensyn til kvalitet og kaffebøndernes eksistensgrundlag. En anden tankevækkende pointe i filmen er, at lige meget hvilken kultur du kommer fra, har kaffe en central rolle. Den er på en måde omdrejningspunktet. Alle har et forhold til kaffe, men ikke ret mange taler om kaffe.
“The Coffee Man”
Umiddelbart skulle man tro, at det er en film for kaffenørder, Søren Stiller har kastet sig ud i. Men det er ikke tilfældet. Og ja, der er personlig branding i filmen, men ikke af den selvfede slags. Det er minimalt, og det giver et godt indblik i Søren Stillers måde at tænke kaffe på. Filmen er lavet sammen med Tina Bøgevald fra PurpleFrog sammen med fotograf Uffe Egeberg. En film som er helt nede på jorden. Ikke noget smart og hurtigt her. Der bliver tænkt over ordene. Søren Stiller fortæller med sin rolige, jyske accent om, hvorfor vi skal tænke mere over den kaffe, vi drikker. Det handler om nydelse. Akkurat på samme måde som med vin. Målet, for mig, er, at bevidstgøre hvad kvalitetskaffe er for en størrelse. Vi skal være bedre til at formidle det, vi laver. Derfor synes jeg, det var en god idé med den her film, siger Søren Stiller.
Hvad har New York og Aarhus til fælles?
I filmens 15 minutter kommer vi flere gange ind på kaffekultur. Her ser vi nogle af de mest hippe kaffebarer i New York. Det er verdens kaffe-metropol i dag. Miljøet omkring kaffekvalitet og kaffevidenskab er spirende i en hastighed, som ikke er set før. Det samme sker der i Aarhus. Byen har flere kaffebarer end nogensinde før. Med flagskibe som Great Coffee og La Cabra Coffee har Aarhus nogle at de bedste kafferisterier og kaffefolk i Norden. Flere komme til, og den gode kaffe er en fast bestanddel af byens puls. Ved en simpel optælling har Aarhus på den anden side af 25 gode kaffejoints.
Se filmen her:
