OBS! Du behøver ikke at have været på Bøf og bajere vol. 1, for at kunne deltage i dette kursus.
Bøf og bajere er mandemad for begge køn. Pakket med smag uden skelen til kolesterol og kostpyramider. Her er fedtkanter, noget man spiser! Vi har, som de fleste, en forkærlighed for gode bøffer med sovs, der klæber, og har derfor udviklet dette kursus. På kurset laver vi blandt andet, carpaccio, hjemmelavede pølser, Wellington og meget andet.. Vi holder masser af spisepauser undervejs, hvor vi smager på herlighederne, så husk at komme med god appetit. Til maden drikker vi fra eget bryghus, men man kan selvfølgelig også få et glas vin.
P.S. Kvinder er velkomne!
På kurset kommer du til at lave følgende:
- Carpaccio med rucola og pinjekerner & parmesan
- Hjemmelavede æble & timian pølser med spidskåls-coleslaw
- Beef Wellington med sauce Bordelaise og bagte tomater
- Syltede pærer med råcreme
- Til menuen serveres en række forskellige øl fra eget bryghus, som passer til maden
Vi tager forbehold for ændringer i menuen ift. varetilgængelighed.
Drikkevarer er inkluderet i prisen. Øl, vin, vand samt hjemmelavede limonader, kaffe og the. For yderligere information klik her
Opskrifterne får du efterfølgende pr. mail.
Alle deltagere får et Timm Vladimirs Køkken forklæde med hjem, kvit og frit.
Vær opmærksom på, at kurset først gennemføres ved min. 12 tilmeldte.
En af køkkenets faste undervisere.
Læs mere om vores undervisere her.
