Elio Filippino Vinsmagning med Middag

Oplev en fantastisk middag med tilhørende vine fra den karismatiske Elio Filippino som selv kommenterer aftenens smagning

Fredag. 24 janaur 2020

Elio Filippino behøver ikke den store præsentation. Ganske kort er han en fantastisk vinmager der laver super vine i Piemonte. Eksklusive, sarte feminine vine som er en stor del af kroens egen import. Vi har få pladser ledige til denne forrygende aften, hvor Elio selv kommenterer aftenens vine.

Menu & Vine

Spumante Rose San Cristoforo
Antipasti og små klassikere

Langhe Nebiolo 2014
Præstekvælere med brunet smør

Lange 4 Amis 2014
Salat af vilde grise med endivie.

“Barba Cesco” Barbera 2015
Risotto med sort kardemomme

Barbaresco Sori Capelli 2010
Det bedste fra kalven med masser af grill-smag

Barbaresco Sori Capelli – Riserva 5 & 10 anné
Angelotti med røget smør og parmesan

Barbaresco Sori Capelli – Riserva 2004
Scaloppine di Barbaresco

7 retter og masser af vin – Pris pr. person kr. 1.698,-