Gourmet Hotdogs PIXI
Gourmethotdogs – PIXI” er et minikursus med stor smag og format. Vi skal lave hotdogs og tilbehør, som kan feje benene væk under selv den allermest kritiske gourmet!
Flere danske kokke har også været med til at give nyt liv til den danske hotdogkultur. Gourmethotdoggen har set dagens lys, og man er for alvor gået i gang med at forfine alle komponenterne og re-tænke denne klassiker. På dette kursus glæder vi os til at præsentere vores take på en moderne hotdog – dog uden at forlade udgangspunktet.
Vi skal bage vores egne bløde pølsebrød, og pølserne er lavet af vores gode venner hos Familien Havgaard aka. Rævhede Naturprodukter i Nordjylland.
Vi skal fritere, sylte, stege og lave de bedste kondimenter, som får vores gourmethotdogs til at hvine af fryd. Glæd jer til et smagfuldt to-timers PIXI-kursus med masser af tradition og nytænkning, der får endnu mere smag frem på “pølsepapiret”.
”Vi har lavet det grove, du laver det sjove”.
MENUEN
På kurset kommer du til at lave følgende:
- 2 x gourmet hotdog
- Tilbehør:
- Hjemmelavet ketchup
- Brioche pølsebrød
- Svampe-remoulade
- Syltede agurker
- Friterede jordskogger
- Sprøde urter
- Løgringe
- Mm.
- Hertil et godt glas øl fra eget bryghus, et glas vin eller et glas hjemmelavet limonade.
Vi tager forbehold for ændringer i menuen ift. varetilgængelighed.
Drikkevarer er inkluderet i prisen. Øl, vin, vand samt hjemmelavede limonader, kaffe og the. For yderligere information klik her
Opskrifterne får du efterfølgende pr. mail.
Alle deltagere får et Timm Vladimirs Køkken forklæde med hjem, kvit og frit.
Vær opmærksom på, at kurset først gennemføres ved min. 12 tilmeldte.
UNDERVISER
En af køkkenets faste undervisere.
Læs mere om vores undervisere her.
