Flere danske kokke har også været med til at give nyt liv til den danske hotdogkultur. Gourmethotdoggen har set dagens lys, og man er for alvor gået i gang med at forfine alle komponenterne og re-tænke denne klassiker. På dette kursus glæder vi os til at præsentere vores take på en moderne hotdog – dog uden at forlade udgangspunktet.
Vi skal bage vores egne bløde pølsebrød, og pølserne er lavet af vores gode venner hos Familien Havgaard aka. Rævhede Naturprodukter i Nordjylland.
Vi skal fritere, sylte, stege og lave de bedste kondimenter, som får vores gourmethotdogs til at hvine af fryd. Glæd jer til et smagfuldt to-timers PIXI-kursus med masser af tradition og nytænkning, der får endnu mere smag frem på “pølsepapiret”.
”Vi har lavet det grove, du laver det sjove”.
