Nytårsfest hos Baggården22
Baggården22 pynter op til fest i den varme baggård, hvor der vil blive spillet det bedste musik og stedets chefkok Marc har lovet at lave dejlig delemad til alle.
Der serveres 12 retter og der vil være fri bar hele aftenen.
Ane og Troels, der ejer Baggården22 sammen med Marc, hopper i tjenertøjet og kredser om jer hele aftenen til årets sidste fest.
Aftenens program
17.00-18.00: Ankomst, seating og velkomstdrink
18.00: Vi spiser dejlig delemad i form af 12 serveringer
18.00-00.00: Fri bar (bobler, hvidvin, rødvin, øl og vand)
00:00: GODT NYTÅR!
Pris: 1250 kr. per person
Book her, hvis det lyder som en nytårsaften for dig.
Nytårsmenu
Baerii kaviar med puré af jordskokker og ristede hasselnødder
Sprød kyllingskind med sticky lemon, koriander og peanuts
40 måneders Capa Nega, Iberico bellota (luftørret skinke)
–
Surdejstoast med Gammel Knas og trøffel creme
Gillardeau østers med Granny Smith æbler og ’mormor dressing’
–
Marmoreret torskecarpaccio med skilt musling sauce og sprød salat
Frisk forårsrulle med kongekrabbe, agurk, shiso og yuzu ponzu
–
Variation af selleri med brunet smør og hasselnødder
Stegt jomfruhummerhale med blomkål, fermenteret hvidløg og hummerbisque
–
Friteret blomkål med korma sauce og mandler
Grillet oksebov, agurkerelish, røget mayonnaise og estragon
–
Gateau Marcel med saltkaramel is
Kaffe & hjemmelavede fyldte chokolader
