Skt. Hans på Norsminde Kro

Til Sankt Hans aften har vi kreeret en særlig menu. Vi serverer:

Kold ærtecremesuppe med letrøget ærteflan serveret med blomster fra haven, friske ærter og “caviar” med kaffe (kr. 125)
Vin: 2015, Pinot Blanc, Kientzler, Alsace, Frankrig (glas 110,-/fl. 498,-)

Rødtunge i egen bouillon med kryddertomater og nye suppeærter (kr. 125)
Vin: 2017, Riesling Trocken, Schloss Neuweier, Baden, Tyskland (glas 110,-/fl. 498,-)

Hane i Riesling på spinat bruchetta med de sidste grønne asparges og nye rødder fra marken (kr. 250)
Vin: 2010, Crianza, Casa Cesilia, Alicante, Spanien (glas 135,-/fl.675,-)

Udvalg af oste (kr. 100)
Vin: 2014, Maury, Dom. De la croume du Roy, Maury, Frankrig (glas 85,-/fl 350,-)

Danske jordbær fra Helge med “hyldeblomstfløde”, pollen-is og sprøde croutons med vor egen honning (kr. 100)
Vin: Clairette de Die, Poulet & Fils, Frankrig (glas 85,-/fl. 350,-)

3 retter kr. 378 – 4 retter kr. 425 5 retter kr. 465

Der er naturligvis også mulighed for at få retterne fra Landmenuen enkeltvis. Prisen er angivet ud for den enkelte ret.

Vinmenu
2 glas kr. 235 – 3 glas kr. 325 – 4 glas kr. 415 – 5 glas kr. 498