Kendt tapas-koncept udvider: Åbner sandwichbar i Aarhus

Delikate og mundrette tapas-retter, som du selv kan sammensætte efter dine præferencer.

Det er konceptet bag Mundret, der for 4 år siden startede i en foodtruck i Viby.

I dag er det populære koncept at finde i Åbyhøj og på flere pick-up lokationer i Østjylland – og nu også snart midt i Aarhus.

De to brødre, Lars og Lennart, som står bag Mundret, åbner nemlig som noget helt nyt en sandwichbar, hvor der også bliver mulighed for at afhente stedets tapas.

“Vi har længe ledt efter den rette lokation i Aarhus C, og livlige Jægergårdsgade passer perfekt til vores koncept.

Vi kommer ikke til at tilbyde et “byg selv sandwich”-koncept, hvor man kan vælge mellem 16 slags dressinger og 10 slags brød. Og vi vil heller ikke lave bowls og salater.

Vi skærer ind til benet, og lige nu er vi ved at udvikle et småt men godt udvalg af sandwiches med unikke smagssammensætninger, som vi også er kendte for i vores tapas,” siger Lars Nielsen, indehaver af Mundret.

Lige nu testes der på livet løs, men Lars afslører, at der kommer varianter med fisk, skaldyr, kød og kylling samt en variant til dem, som ønsker vegetar og vegansk 

Hvis alt går efter planen, åbner Mundret på Jægergårdsgade 66 i oktober med tilbud på alle deres sandwich til kun 50 kr.

Hold øje med den endelige åbningsdato på Mundrets Instagram.

“Der arbejdes lige nu på højtryk for, at det bliver et megafedt sted. Vi er kendte for vores kvalitet og høje service, og det kommer man også til at mærke i den nye butik.

Vi forventer, at der bliver fuld smæk på, og vi glæder os til at introducere endnu flere for alt det, Mundret er og kan,” siger Lars Nielsen.