Halv pris hele dagen: Nu åbner Lighthouse Burgers på Aarhus Ø
Det startede egentlig bare som et ferieprojekt mellem venner, men siden sommeren 2019 er det kun gået en vej for Lighthouse Burgers.
I dag råder Karl Emil Halkjær, Rasmus Fischer og Karl Moth over to burgerbarer på Fanø samt en foodtruck – og der er familieforøgelse under opsejling.
Læs også: Bobler og 5 retter for 299 kr: Hypet Aarhus-restaurant er med i Eat Out For nu tager barndomsvennerne deres succesfulde burgerkoncept med fra vestkyst til østkyst, når de slår dørene op til et nyt spisested på Aarhus Ø.
“Vi har boet i byen de sidste par år og har længe gået med tanken om, at det kunne være sjovt at åbne her.
Vi brænder for det, vi har bygget op og synes, det kunne være fedt at tage det med videre – og samtidig synes vi, Aarhus er spændende.
Vi er godt klar over, at byen har nogle favoritter i forvejen, men jo mere vi har tænkt over, jo mere synes vi også, at det er en fornuftig idé at tage Lighthouse Burgers med til Aarhus,” fortæller Karl Emil Halkjær til MigogAarhus.
Mere end bare en burger
De tre venner er alle opvokset på Fanø, hvor Lighthouse Burgers de seneste år har taget vestjyderne med storm.
Nu håber Karl Emil Halkjær, Rasmus Fischer og Karl Moth, at burgerne også vil falde i østjydernes smag.
“Vi vil så gerne vise, hvad Fanø kan. Vi har turneret rundt på festivaler med vores økologiske Fanø-burger og har fået dejligt meget ros, så nu er vi friske på at starte eventyret op i Aarhus,” siger Karl Emil Halkjær og tilføjer:
“Vi kommer med mere end bare en burger – vi prøver at skabe en god atmosfære, har stort fokus på service og på at have en produkt, der spiller max.”
På fornavn med gæsterne
Det betyder også, at du helst ikke må føle dig som et nummer i rækken, når du besøger Lighthouse Burgers.
Gutterne gør nemlig en indsats for at få folk til at vende tilbage.
“Du er ikke bare en kunde ved os, men en gæst. Jeg prøver at huske dit navn og din bestilling, hvis du kommer her flere gange,” forklarer Karl Emil Halkjær.
Lighthouse Burgers slår dørene op på Irma Pedersens Gade 130 lørdag den 14. marts 2026.
Her kan du se frem til at sætte tænderne i favoritterne fra Fanø-menuen, ligesom det bliver muligt at købe morgenmad og kaffe.
Læs også: Stegt flæsk, storskærm og fri fadøl: Aarhus Street Food inviterer til valgaften Hele åbningsdagen er der 50% rabat på alle ‘single burgers’ fra klokken 12.00 til 20.00.
“Det, der engang var et sommerprojekt mellem venner, kan sagtens udvikle sig, hvis man har ambitioner og sætter barren højt for hinanden.
Vi glæder os til at vise, hvad vi har brygget på de seneste 5 år på Fanø og give et friskt pust til Aarhus,” siger Karl Emil Halkjær afsluttende.