Ved åen: Madklubben Grill holder stor nytårsfest

Madklubben Grill inviterer til nytårsmiddag. Middagen vil bestå af en særligt komponeret 5-retters menu, der byder på både snacks, laks, tatar, oksemørbrad med både sides og to forskellige saucer. Inden middagen byder Madklubben også på en skøn velkomstcocktail.

Madklubben åbner dørene op klokken 17.30, man kan herefter vælge ens ønskede ankomsttidspunkt ved billetkøbet. uafhængigt af det valgte ankomsttidspunktet er bordet jeres frem til klokken 23.30, hvor Madklubben siger tak for i aften.

Nytårsmenuen består af følgende:

Velkomstdrinks

****

Snacks

Østers frit med urtecreme

Puffede chips med røget torskerogn

****

Forret

Koldrøget laks med cremet peberrod, yuzu, urteolie, og marineret glaskål.

Friske krydderurter og smørristet surdejsbrød

****

Mellemret

Grov tatar rørt med estragon, hyldebærkapers og trøffelmayo. Sprødt rugbrød, syltet rødbede og brombær.

****

Hovedret

Helstegt dansk oksemørbrad. Grillet og glaseret med reduceret portvin, oksemarv og citrontimian.

Serveres med 2 saucer og 4 sides.

Trøffelsauce

Bearnaise

Mos af saltbagte kartofler, jordskokker og citronskal

Selleri med trøffelsmør, ristede hasselnødder og revet havgus

Rødbedesalat af bagte rødbeder, balsamico, og friskost

Sprød salat med syltede pærer, tranebær og solbærvinaigrette

(Hertil mulighed for tilkøb af 1/2 hummerhale til din bøf)

****

Dessert

Chokoladekage bagt med bourbonvanilje og Valrhona chokolade, syltede bær, knas og cremet mælkeis

Kaffe/The

****

Tilkøb:

Vinmenu – 300 kr.

Èt glas hvidvin, rødvin og dessertvin som passer til maden

Klik her for at bestille vinmenu

1/2 hummer til din hovedret – 100 kr.

Klik her for at bestille en 1/2 hummer

Bestil bord her:

Hvis man ønsker at fortryde sit køb, fremhæves det at være opmærksom på at man som udgangspunkt ikke kan bytte billetter eller få pengene tilbage.