Fredagsbar og fællessang: Merle åbner øl- og kaffebar i midtbyen

Inden længe åbner Merle Marie Meldgaard sin øl- og kaffebar på Mejlgade 40 – i lokalerne, hvor du indtil for nylig har kunnet finde Laca Laca.

Merle er fra Aarhus og har tidligere solgt hjemmehæklede projekter under navnet ByVentus. Men nu har hun forvandlet selvsamme Instagram-profil til et café-univers, hvor du løbende har kunnet følge med i processen inden åbningen.

Der har været tryk på hos Merles Kaffebar. Hun har nemlig renoveret lokalet og forvandlet det til det sted, som hun drømmer om:

“Jeg åbner en øl- og kaffebar, der forhåbentlig bare bliver et rigtig rart sted, hvor man har lyst til at tage hen og få en sludder med dem, der er i caféen, sætte en god plade på eller læse dagens avis,” fortæller hun til MigogAarhus.

Det sker allerede nu på fredag den 5. december, hvor hun holder åbent fra kl. 9-21.

Gode snakke og plads til alle

I caféen kommer hun til at servere kaffe, bagværk og “øller”, som hun selv siger det. Der skal desuden også være toasts og en særlig bordpakke med bobler og snacks til billige penge på menuen.

Og så kommer hun til at have et stort fokus på arrangementer:

“Jeg vil blandt gerne invitere til fællessang og fredagsbar, hvor jeg holder længere åbent. Jeg kommer fra en musikalsk familie og har selv et kor. Det er bare noget helt særligt,” fortæller Merle Marie Meldgaard.

Hvad der ellers venter af events i kaffebaren, er endnu usikkert, men idéer er der nok af.

Caféen bliver fyldt med genbrugsfund, gulvene er slidte – og ifølge Merle er det lige sådan, det skal være.

“Jeg håber, at gæsterne har lyst til at hjælpe mig med at beslutte, hvordan møblerne står allerbedst. Det skal være et slags fritidshjem for voksne med gode snakke og med plads til alle,” forklarer Merle engageret.

Merle har altid haft en drøm om at skabe sit eget – og nu er det blevet nu. Kaffebaren kommer til at afspejle den person, hun selv er, hendes egen passion for musik, og alle er velkomne til at være en del af fællesskabet – unge som gamle.

Merles Øl- og Kaffebar åbner på Mejlgade 40 på fredag den 5. december.