Nyd en gourmethotdog til byens bedste udsigt: Nu åbner Café Æblehaven igen
Tæt på Aarhus ligger en lille oase med store grønne arealer, græssende køer og udsigt til Brabrand Sø.
På stedet ligger også den lille containercafé Æblehaven, hvor du kan få lokalproducerede produkter, eksempelvis de lækre øl fra Ebeltoft Gårdbryggeri eller stedets gourmethotdogs, mens du nyder synet af solnedgangen over søen.
Kan endelig genåbne
Æblehaven åbnede faktisk i sommeren sidste år, men på grund af manglende tilladelse fra kommunen, måtte ejeren Sebastian Kromann dengang lukke sit sted igen efter to måneder.
Nu kan caféen heldigvis snart genåbne, da der endelig er kommet en tilladelse fra Aarhus Kommune, der gælder de næste tre år frem.
”Vi er naturligvis rigtig glade for, at vi nu kan genåbne Æblehaven, som fik rigtig god opbakning af gæsterne i sommers.
Vi skiller os især ud med vores smukke beliggenhed ned til Brabrandsøen. Vi har opkøbt flere grunde, og vores have på 5000 kvadratmeter indgyder til ro og hygge med familien i græsset, mens man nyder naturen og den fantastiske udsigt over Brabrand Sø” siger ejeren af stedet Sebastian Kromann.
Oplevelse som er værd at rejse for
Æblehaven, som ligger i en container, er en kombineret kiosk og café med en uforpligtende og afslappende stemning.
På menuen finder du blandt andet lokalproducerede produkter som is fra Okkels Åbyhøj, øl fra Ebeltoft Gårdbryggeri og pølser i de lækre gourmethotdogs fra Rydskovsgård, en lille økologisk gård mellem Kolding og Vejle.
Selvom Æblebakken kun nåede at holde åbent i omring to måneder, fik Sebastian Kromann alligevel oplevelsen af en enorm interesse fra kunder, som kom fra både nær og fjern.
” Vi rammer en bred målgruppe med vores koncept. Der kommer alt fra børnefamilier, der skal have en is og se de fritgående køer til ældre, der går gruppeture omkring Brabrand Søen, og som skal have en kop kaffe og et hvil.
Og om aftenen kommer der kærestepar og venner cyklende, som får et par øl, mens de nyder solnedgangen over søen. Så vi rammer ret bredt, og det er bare fedt,” udtaler ejeren.
Mere kapacitet giver plads til at drømme
Når Æblehaven om kort tid åbner, bliver det som en containercafé ligesom før – men i år kommer den til at bestå af to containere i stedet for en.
Den ene komme til at fungere som salgssted, imens den anden bliver til lager og et område med opvask.
”Vi tager tingene lidt hen ad vejen, men den nye container giver os mere kapacitet, så vi med tiden kan udvide vores menukort.
Jeg drømmer også lidt om, at vi engang i fremtiden kan producere bøffer fra de kvæg, jeg har gående her i området. Men nu skal vi først og fremmest bare i gang,” siger Sebastian Kromann, som regner med, at Æblehaven er klar til at åbne i midten af maj.
Hvor: Æblehaven, Sylbækvej 32, 8230 Åbyhøj
