Den skal du smage: Nu kan du få en creme brulée croissant hos Aarhus-bageri
Hvem elsker ikke en cremet og blød creme brulée med et perfekt sprødt lag sukker på toppen?
Men har du nogensinde prøvet at få den pakket ind i en croissant?
Nu møder de to franske delikatesser hinanden i en magisk kombination kaldet en creme brulée croissant.
Selvfølgelig er det DavidBreadHead, der står bag. Bageriet bliver ved med at eksperimentere og imponere med nye kreative stykker bagværk.
Du kan lige nu finde creme brulée croissanterne både på Ny Munkegade og J.M. Mørks Gade.
Kalder alle creme-elskere
Croissant-delen i det fantastiske stykke bagværk er sprød og porøs, og den falder i flager så let som ingenting.
Den er lavet i uendeligt mange fine lag og fyldt med en god portion smør.
Den sprøde croissant omkranser desserten, som gemmer sig inde i midten.
Creme brulée er fransk og betyder “brændt creme”. Det beskriver jo egentlig desserten meget godt, som nærmest “bare” er en afbagt vaniljecreme.
Derfor minder bagværket med det sprøde ydre og det bløde indre liiidt om en opgraderet fastelavnsbolle – med MASSER af creme!
Du skal derfor være en ægte creme-elsker, hvis creme brulée croissanten skal falde i din smag … og det er vi!
Cremen er fyldt med små sorte prikker, der vidner om, at den har fået et godt los kærlighed fra en vaniljestang.
Og så er den karamelliseret og let brændt på toppen, ligesom en vaskeægte creme brulée bør være. Det giver altså lige bagværket det sidste finish.
De har gjort det igen
Creme brulée croissanten lever i den grad op til de høje forventninger, der følger med et stykke bagværk fra DavidBreadHead.
De har simpelthen gjort det igen.
Senest var det en cube croissant, som vi testede her på MigogAarhus-redaktionen. Den ligger stadig øverst på vores liste som årets bedste sommerkage, men skarpt forfulgt af creme brulée-udgaven.
Læs også: Gemmer på gylden overraskelse: Nu kan du få cube croissant i Aarhus Den nyeste croissant i byen er uden tvivl en “must try”. Den må og skal prøves!
Den koster 35 kroner og kan altså købes hos DavidBreadHead i Ny Munkegade 4B og J.M. Mørks Gade 7.
Der er rift om creme brulée croissanterne, så du skal skynde dig, hvis du vil have fingrene i dem!
