Unik placering: Ny restaurant åbner ved Fregatten Jylland
I begyndelsen af april 2025 åbner det nye spisehus Brasserie 1864 ved fregathavnen i Ebeltoft.
Med fokus på lækre brasserie-retter, vin i særklasse og en udsøgt beliggenhed bliver spisehuset et samlingspunkt for både lokale og turister.
Målet er, at Brasserie 1864 skal tilbyde en oplevelse, hvor mad, vin og kultur smelter sammen.
Det skal være stedet, hvor gæster kan nyde alt fra en kop velbrygget kaffe med udsigt over Ebeltoft Vig til en fuldendt gastronomisk oplevelse kombineret med områdets historiske ramme.
Det skriver Food Family Group, som står bag det nye brasserie, i en pressemeddelelse.
“Vi vil skabe et sted, der omfavner både det intime og det festlige – lige fra en afslappet frokost i forbindelse med museumsbesøg til selskaber, der fejrer livets milepæle,” siger Mads Poulsen, der sammen med Christian Castenskiold-Kixbüll står bag forpagtningen.
En unik mad- og kulturoplevelse
Brasseriet får plads til 178 spisende gæster og vil tilbyde servering både formiddag, middag og aften.
Menuen kommer fortrinsvis til at byde på fiskeretter og klassiske brasserie-specialiteter.
Brasserie 1864 vil i tæt samarbejde med Fregatten Jylland udvikle nye koncepter, der forener mad, kultur og historie.
Læs også: Udvider imperiet: Kendt restaurantkæde åbner nyt koncept i Aarhus De nye forpagtere vil også samarbejde med Fregatten Jylland om nye tilbud i området.
“Vi ser frem til at skabe enestående mad- og kulturoplevelser omkring fregatten.
Sammen med de nye forpagtere kan vi tilbyde tilbagevendende events og skræddersyede erhvervsløsninger, der kombinerer gastronomi, historie og kultur i de unikke omgivelser på museet,” udtaler Anne-Marie Dohm, direktør for Fregatten Jylland.
Restauranten gennemgår i begyndelsen af det nye år en modernisering, så den arkitekttegnede bygning ved Fregatten Jylland er klar til at tage imod gæster 1. april.
Hvad: Brasserie 1864 åbner
Hvor: Ved Fregatten Jylland
Hvornår: 1. april 2025
Ønsker man at reservere til større arrangementer, kan man allerede nu kontakte Brasserie 1864 på info@brasserie1864.dk