Nytår og julefrokost med by Cortsen: Luksuriøs mad direkte til din dør

For at gøre årets højtider ekstra mindeværdige, tilbyder by Cortsen en eksklusiv nytårsmenu 2024 og en moderne julefrokostmenu, der bringer både luksus og tradition til bordet. Begge menuer er udviklet med fokus på at give kunderne en uforglemmelig gastronomisk oplevelse – lige fra første bid til sidste smagsindtryk. Perfekt til både private og større arrangementer.

Nytårsmenu 2024: Afslut året med smag og stil

By Cortsens nytårsmenu er skræddersyet til at skabe en kulinarisk fest for sanserne. Menuen består af fire luksuriøse snacks og tre retter, der er nøje afstemt med de fineste råvarer for at gøre nytårsaften til noget særligt.

Menuen inkluderer:

• 4 snacks: Østersperle med hamachi, mini tærte med hummer, fancy lobster chips og belgisk vaffel med trøffelcreme.
• Forret: Håndplukkede kammuslinger med syrlige salatløg og champagnesauce, serveret med små manitobaboller og brunet smørcreme.
• Hovedret: Klassisk Beef Wellington på Black Angus filet, serveret med pommes rösti, selleripure og en kraftfuld pebersauce.
• Dessert: Chokolade og solbærherlighed med sprøde og søde nuancer.

Menuen kan tilpasses med eksklusive tilkøb som caviar, marmoreret tun, wagyu, snacks og vinmenuer for at skabe den perfekte helhedsoplevelse. Ved bestilling inden 6. oktober får du adgang til early bird-fordele, herunder 10g Selected by Cortsen Caviar pr. kuvert og en chance for at vinde en privat dining for seks personer.

Kristoffer Høgh Andersen fra by Cortsen siger:
“Vi ønsker at gøre nytårsaften til en eksklusiv og mindeværdig oplevelse for vores kunder med gastronomi, der kan nydes i hjemmet.”

Sidste frist for bestilling er den 28. december, og menuen leveres eller kan afhentes den 30. december 2024.

Julefrokostmenu 2024: Tradition møder innovation

By Cortsens julefrokostmenu tilbyder en fornyet fortolkning af de klassiske retter og skaber en luksuriøs smagsoplevelse til julens sammenkomster. Menuen er ideel til både private selskaber og større firmafester og er designet til at vække begejstring.

Menuen indeholder:

• Æbleskiver med caviar og mascarponecreme.
• Blinis med rejer og vagtelæg.
• Gravad laks med rugbrødsflager, rævesauce og ørredrogn.
• Kryddersild med karrysalat og kapers.
• Torsk en croute med urteremoulade.
• Mini Duroc frikadeller og flæskesteg med julesauce.
• Søde kartofler og rødkålssalat med pecannødder.
• Risalamande ala From.

Levering er mulig hver fredag og lørdag i december, og afhentning kan også arrangeres. By Cortsen har sikret, at menuen kræver minimal forberedelse, så du kan fokusere på samværet med dine gæster.

Kristoffer Høgh Andersen tilføjer:
“Med vores julefrokostmenu kombinerer vi de bedste traditioner med nye smagsoplevelser for at skabe en festlig oplevelse ud over det sædvanlige.”

Praktisk information

• Nytårsmenuen: Afhentning eller levering den 30. december 2024.
• Julefrokostmenuen: Leveres hver fredag og lørdag i december.