Nytårs-vinen: GrapeCare åbner vinlageret for private

Skrevet den 28. december 2017 kl 00:00 Af Line Ingwar Karlsen

Årets store pop-up lagersalg bliver igen til noget. Så er der god vin til sympatiske indkøbspriser. Vin-engrosfirmaet GrapeCare i Højbjerg holder igen i år åbent på årets sidste dag.

Flugten fra svigerinden

Lagersalget hos GrapeCare startede for tre år siden. Grunden var, at kromanden på Norsminde Kro, Søren Pedersen, (som er en del af ejerkredsen) fik besøg af sin svigerinde tidligere end den 31. december. Det, mente kromanden, var for voldsomt. Han kunne godt lide hende, men i meget små doser. Og flere dage ad gangen var i overordentlig store doser. Derfor måtte Søren Pedersen finde på noget for at slippe væk, og dermed denne åbningsdag. Svigerinden har igen i år meldt sin ankomst. Rygtet siger, ” i umenneskelig lang tid før nytårsaften”, så derfor åbner GrapeCare igen i år.

Opgradering på personalesiden

De sidste par år er det kommet bag på vinhandlerne, at der kom så mange kunder. Derfor var der run på fra start til slut. Resultatet var naturligvis lidt ventetid, da der hos GrapeCare kan gives rigtig god vejledning i, hvad mad og vin der passer sammen.

Derfor er der i år en bar. Her kan man starte med at smage forskellige vine. Der vil være udvalgte nytårsvine, man kan smage, og man er da også velkommen til at tage et glas efter handlen.

Det skal være hyggeligt, og holdet på GrapeCare står klar. Kromandens svigerindes mand er også med igen i år, og som altid sørger han for, varerne kommer trygt på plads i kundernes biler. Der er han frisk på at give et nap med. Ifølge Søren Pedersen, trænger han også til lidt luftforandring på årets sidste dag.

Kæmpesucces på årets sidste dag

GrapeCare sælger normalt kun deres vin til restauranter. Vinene ses ikke i detailhandelen, men kan købes på udvalgte restauranter. Men den ene gang om året, har privatpersoner mulighed for at købe vinene til gode høkerpriser. Det er udelukkende gode produkter af høj kvalitet med en unik historie, som sælges hos GrapeCare.

En gratis dåse caviar

Hvis du køber for over 500 kroner, får du en gratis dåse caviar med. Udvalget af vin er stort. Her finder du vine fra 50 kroner og opefter. Udvalget er europæisk. Men knivskarpt. Udvalget af Bourgogne er stort. Rigtig stort. Men Spanien, Tyskland og Italien er også stærkt repræsenteret.

Professionel rådgivning om vin og mad

Det gode ved årets vinlagersalg er, at vinhandlerne ved noget om, hvordan man sætter vin til mad. I modsætning til supermarkederne, som er blanke på vin og madmatch, så ved folkene hos GrapeCare noget om deres vine og maden. En af ejerne, Søren Pedersen, er uddannet kok, og har været køkkenchef på nogle af Danmarks bedste restauranter. I over 15 år har han drevet Norsminde Kro med succes. Anmelderne giver stort set altid maden og vinen på kroen topkarakter. Den viden om mad og vin kan du benytte dig af til lagersalget. Men det er ikke kun Søren Pedersen, som ved noget om mad- og vinparring. Det gør størstedelen af personalet.