Østers Cup blev en kæmpe succes – og med Aarhus-sejr
Det var første gang, der blev afholdt østers cup i Aarhus. Det var forleden lørdag på den kendte og hyggelige Tir Na Nog. Det var et godt, fyldt lokale, hvor godt 200 tilskuere var forbi og se konkurrencen i løbet af eftermiddagen. Lokalerne var perfekte til østersåbning. Det var irske østers, der skulle åbnes, og hvad passer bedre til dem, end en Guinness Draught, som i øvrigt er en klassisk drik til østers.
Det handler om perfektion
Dommerne kom fra Sverige og Norge, så det er ikke for sjov, når østers entusiaster afholder konkurrencer. Mange tror, det kun handler om, hvem der er hurtigst, men sådan er det ikke. Tiden spiller da ind, men det handler også om udseende, hvordan østersen ligger på bakken, om de er løsnet rigtigt og er der skaller i, tæller det også ned. Dommerne er ikke i samme lokale, som konkurrencen foregår i. De får bakkerne med de 30 østers ud i et lukket lokale, så de ved ikke, hvem der har åbnet hvilke bakker. Det gør, de kan være 100% objektive i deres pointgivning.
Et spørgsmål om ære
Simon Tønsager vandt konkurrencen foran sin tvillingebror, Jonas Tønsager med 2 sekunder. Det var tydeligvis ikke for sjov, de to brødre kæmpede. Dommerne fortalte, at grunden til, Simon Tønsager vandt, var fordi, der var skaller i en af Jonas Tønsagers østers. At de to tvillinger stiller op mod hinanden er ikke noget nyt. Sådan har det været de sidste 14 år. At vinderen får æren er helt naturligt, så indtil til næste år, er det Simon Tønsager, der er mesteren. Så må tiden vise, hvem der vinder i 2015. Simon Tønsager har med sejren i Aarhus kvalificeret sig til Oyster Opening World Cup, europamesterskabet og de nordiske mesterskaber. Simon Tønsager åbnede de 30 østers på 3.05 minutter, hvilket dog ikke var dagens hurtigste tid. Den løb Mathias Nørskov fra Klassisk Fisk med. Han kom dog ikke i finalen på grund af for mange strafpoint.
Stor lokal deltagelse
At Aarhus har noget at byde på, når vi taler om østers, så vi ved selvsyn. Der var 12 deltagere i alt. Der var blandt andet en tidligere danmarksmester, en tredobbelt nordisk mester, samt en deltager som er nummer to i Europa. Klassisk Bistro og Klassisk Fisk stillede med hele fem deltagere, hvilket var massivt set i forhold til det samlede antal deltagere. Bedste placering fra ”Team Klassisk” var Søren Andreasens 5. plads.
Danish Oyster Cup arrangeres af Foreningen Danish Oyster Academy, en forening af frivillige passionerede østers entusiaster. Arrangørerne meddelte, at de var yderst tilfredse med de mange fremmødte, men også hvordan konkurrencen blev afviklet. Tir Na Nog var og er et godt og hyggeligt sted, hvor der er god plads, både inden- og udendørs.
Fast del af østersugen
Som nævnt i en af vores tidligere artikler, så er konkurrencen en del af Oyster Trophy Week, som hvert år i uge 42 sætter fokus på danske østers. Normalt er København vært for denne type konkurrence, men efter den store opbakning i Aarhus, er det allerede nu besluttet, at der kommer flere lignende konkurrencer i Aarhus. Med så mange lokale deltagere, så manglede det bare.
Aarhus Update var med under hele konkurrencen. Se vores billeder fra dagen her:
