Tilmeld dig MigogAarhus Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAarhus Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Nyt pastaunivers i Aarhus: Få takeaway-pastaretter i alle afskygninger

Af Freja Dumont

Hvis du er vild med en af Støvlelandets specialiteter – pasta – så kan du godt begynde at glæde dig.

For på fredag den 19. marts kl. 14.00 åbner Pasta Basta, som er en helt ny takeaway-restaurant med fokus på pastaretter i alle afskygninger.

”Vi syntes, at der manglede et sted i Aarhus, som udelukkende koncentrerer sig om pastaretter.

Derfor åbner vi nu Pasta Basta, og vi kommer til at have fokus på de gode smage samt at lave et måltid, du husker,” siger stedets kok, Peter Wilson.

Nyt pastaunivers i Aarhus: Få takeaway-pastaretter i alle afskygninger

Nyt pastaunivers i Aarhus: Få takeaway-pastaretter i alle afskygninger

Smag og konsistens i top

Lokalet på Vesterbrogade 20C, hvor Pasta Basta ligger, er blevet forvandlet til et gennemført og indbydende sted med fokus på detaljen: Gode marialer, pænt design og kreative løsninger.

Og netop det gennemførte udtryk får madlavningen også.

Kokken Peter Wilson har arbejdet i kokkebranchen i 38 år. Egentlig blev han uddannet i det franske køkken, men han kom senere hen til at arbejde på en italiensk restaurant – og det ramte noget i ham.

”Jeg har altid synes, at det italienske køkken kunne noget helt specielt.

Mit fokus ligger på, at smagene og konsistensen i retterne er helt i top. Du kommer til at få en god, gedigen pastaret, som virkelig smager af noget her,” siger stedets garvede kok.

Nyt pastaunivers i Aarhus: Få takeaway-pastaretter i alle afskygninger

Bredt menukort

Menukortet byder på 16 pastaretter, alle af italienske råvarer og frisk pasta, som er nøje udvalgte.

Spørger du kokken selv, er han specielt glad for nummer et på kortet: Fettucine con osso bucco di vitello.

”Den flade, tykke pasta sammen med det langtidsstegte kalvekød er virkelig en fryd for smagsløgene og klart en ret, jeg ville anbefale alle at smage,” siger Peter Wilson.

Og smage kan du allerede fra på fredag. Hent selv din pastaret hos Pasta Basta eller bestil via Wolt.

Hvor: Vesterbrogade 20C