Tilmeld dig MigogAarhus Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAarhus Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Løfter sløret for hemmelighed: Pizza-drenge åbner nyt hjertebarn i legendariske lokaler

Af Jonathan Sten Drivsholm

Du kender dem måske fra sommerens pop-up på Ingerslev Boulevard eller fra deres foodtruck på madtorvet Tørv.

Men nu rykker Pizza Boys helt ind i hjertet af Aarhus, hvor de åbner et spritnyt spisested.

De to unge venner Nikolaj Engell-Hansen og Andreas Aarvig, som står bag foretagendet, overtager nemlig de legendariske lokaler på Borggade 10, hvor Passione & Enoteca for nylig lukkede.

“Der er noget, vi har holdt hemmeligt. Vi åbner et spisested. En bror til Pizza Boys. Et nyt hjertebarn for os.

Det er sindsygt spændende og nervepirrende, men det bliver pisse godt,” skriver drengene på Facebook.

Åbner under nyt navn

Som man kender det fra Pizza Boys’ foodtruck på Tørv, byder det nye spisested først og fremmest på surdejspizzaer af høj kvalitet.

Men det nye sted i Borggade indbyder også til, at man spiser sin pizza i restauranten, ligesom det bliver muligt at bestille små italienske deleretter, naturvin i verdensklasse og kolde øl på fad, der skiller sig ud fra mængden.

“Vi tænkte, at det var oplagt at lave samme kvalitetspizza, men under et nyt brand.

Pizza Boys er ikke så voksent, og vi vil gerne have fat i det publikum, der går ud og spiser.

Derfor åbner det nye sted under et andet brand, som kommer til at hedde .gusto,” fortæller Andreas Aarvig og Nikolaj Engell-Hansen til MigogAarhus.

Løfter sløret for hemmelighed: Pizza-drenge åbner nyt hjertebarn i legendariske lokaler
Foto: Pizza Boys

Farverigt og uformelt

Lokalerne på Borggade har stået ledige, siden den tidligere ejer Marcello Passalia på tragisk vis døde af kræft i februar.

Den anerkendte italienske restauratør drev i en lang årrække pizzeria i Aarhus, og Pizza Boys vil forsøge bevare en atmosfære i stil med den, som var i restauranten under Marcello Passalia.

“Vi vil gerne beholde den uformelle stemning. Man må gerne snakke højt, og det skal ikke være så poleret det hele,” siger Nikolaj Engell-Hansen.

Når det er sagt, skal man bestemt ikke forvente, at .gusto kommer til at ligne Passione & Enoteca.

“Vi har nærmest bare rystet en malerbøtte sammen og set, hvad der kom ud af det. Det bliver farverigt,” fortæller Nikolaj Engell-Hansen videre, inden Andreas Aarvig tager ordet:

“Det kommer til at være nogle helt nye lokaler, man træder ind i. Vi glæder os helt vildt til, vi er færdige med at sætte det i stand.”

Løfter sløret for hemmelighed: Pizza-drenge åbner nyt hjertebarn i legendariske lokaler
Pizza med kartoffel- og zucchini fra Pizza Boys

Pizza Boys er ikke meget for at afsløre .gustos åbningsdato, men de lover at åbne, så snart de kan. Indtil da kan du følge med her på Instagram.

Hvad: Det nye spisested .gusto
Hvor: Borggade 10 i Aarhus C